Las propuestas más top del nuevo Menú Degustación de Hacienda Zorita

Martes, 10 de Marzo de 2020
Ana Redondo
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Cuando comienzan a llegar las temperaturas primaverales y el campo prepara su ebullición, Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa es el lugar ideal para disfrutar de una comida o cena en un entorno privilegiado. Y es que además, acaban de estrenar un nuevo Menú Degustación, en el que utilizando productos de su Organic Farm crean exclusivos platos como la 'Croqueta líquida de nuestra Torta de Dehesa con caramelo de uva tinta de nuestro viñedo'.

Disfrutar de una comida o cena en en un antiguo convento Dominico rodeado de viñedos y junto al rio Tormes. ¿Existe mejor plan ahora que está a punto de comenzar la primavera y el campo está en su mejor momento? En Hacienda Zorita no solo podrás hacer este sueño realidad, sino que además tendrás a tu disposición completas minutas tanto para el almuerzo como para la cena, así como un nuevo Menú Degustación -Menú Concordia- en el que encontrarás las propuestas más top con elaboraciones a base de productos de su propia Organic Farm, y en el que destaca el exclusivo maridaje.

¿Qué es lo que podrás encontrar en el Menú Concordia? Entradas como los Huevos de su Organic Farm fermentados en su propio aceto bálsamico, maridados con Cerveza Coolumbus; o el Pan Bao con Panceta Ibérica Confitada con salsa de arándanos, mirin y soja, maridado con Marqués de Monistrol Gran Reserva, entre otras propuestas.

De pescado ofrecen Urta con Bullabesa de Cigalas con txangurro desmigado y crujiente de tapioca, maridado con Vega Reina by Marqués de la Concordia; y en el capítulo carnívoro el Carbón de Solomillo de Morucha en su jugo, maridado con Hacienda Abascal Premium, así como Pato Azulón con hibisco, gel de zanahoria, mazorca y jugo oriental, maridado con Magister

Para finalizar, el momento dulce se representa en un Chocolate en Tres Texturas con yuzu, pera y fresa, que irá acompañado de Ron Sister Isles.

Si quieres ver el Menú Concordia completo puedes pinchar en el siguiente enlace:

Menú degustación Concordia Hacienda Zorita

Pero además de esta minuta, en la que como siempre destacan las materias primas que provienen de su Organic Farm, una finca de 300 hectáreas llena de encinas y olivos, y donde se encuentra la quesería más avanzada de Europa, un secadero de ibéricos de última tecnología y una bodega de vinagre balsámico al modo tradicional, también disponen de una Carta de Almuerzo y otra de Cena en Zorita's Kitchen. Puedes pinchar en los siguientes enlaces para verlas con detalle:

Carta Almuerzo Hacienda Zorita

Carta Cena Hacienda Zorita

¡No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de este entorno de ensueño a tan solo 15 kilómetros de Salamanca!

Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa
Pagos de Valcuevo Ctra. Salamanca - Ledesma. Km 12
Valverdón (Salamanca)
Info y reservas: 923 12 94 00
www.haciendazorita.com  


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