Martinica lanza nueva carta de tapas para disfrutar en su estupenda terraza junto a la Plaza Mayor

La carta combina tradición y modernidad, con una amplia variedad de tapas pensadas para compartir o para saborear individualmente en el local ubicado a las puertas de la Plaza Mayor. Desde propuestas clásicas con un giro creativo, hasta pequeños bocados gourmet de inspiración internacional.

El restaurante Martinica Salamanca, uno de los espacios gastronómicos más innovadores de la ciudad, presenta su nueva carta de tapas elaboradas al momento, pensada para disfrutarse tanto en su elegante barra interior como en su animada terraza, ubicada a las puertas de la Plaza Mayor. Una propuesta con alma de bistró contemporáneo, que apuesta por sabores intensos, producto de calidad y elaboraciones cuidadas, con el sello personal que caracteriza a este restaurante.

La carta combina tradición y modernidad, con una amplia variedad de tapas pensadas para compartir o para saborear individualmente. Desde propuestas clásicas con un giro creativo, hasta pequeños bocados gourmet de inspiración internacional.

Entre las nuevas tapas destaca la Gilda ibérica Martinica, la reinterpretación de un clásico con un toque salmantino, o la paloma de ensaladilla rusa con gamba a la brasa, delicada y sabrosa. El brioche de sardina ahumada, queso y fresas sorprende por su contraste de sabores y texturas, mientras que las croquetas se presentan en diferentes versiones irresistibles: de rabo de toro con trufa negra, de jamón ibérico de bellota, de chipirones con alioli o de cecina de León.

No faltan platos para los amantes de las fusiones, como el niguiri de foie, huevito y trufa, o las gyozas de langostinos fritas con mayonesa picante, perfectas para quienes buscan sabores atrevidos. Y para los más carnívoros, se suman propuestas como la mini hamburguesa de ternera charra a la brasa, el brioche de presa ibérica con ricotta y huevo de codorniz, o la famosa jeta asada, fiel al carácter castizo de la casa.

La tortilla de patata trufada, hecha al momento, es otra de las joyas de la carta, junto a las patatas Martinica, con su toque secreto, y los buñuelos de rabo de vaca con queso curado y yema curada, una combinación redonda para los más gourmet.

En el apartado dulce, Martinica también se luce con una selección de postres que no deja indiferente: desde la tarta de queso con helado de leche y chocolate blanco, hasta unos sorprendentes profiteroles con crema de pistacho y Nutella, pasando por un clásico tiramisú con helado de café.

Con horario de cocina de 13:00 a 15:50 y de 20:00 a 23:00, esta nueva carta convierte a Martinica en un lugar perfecto para tapear con estilo en el centro de Salamanca, con vistas privilegiadas, ambiente cosmopolita y una cocina que no deja de evolucionar.

Martinica
C/ Concejo, 3
Salamanca
Teléfono: 923 098 702
www.martinicasalamanca.com