Rocío Parra y Alberto Rodríguez reciben a 'Cocinandos', el restaurante donde comenzó su historia

El próximo 30 de octubre a las 20:30 horas, el restaurante En La Parra vivirá una noche muy especial con una cena a 4 manos junto a 'Cocinandos', el espacio leonés donde comenzó la historia de amor y la trayectoria profesional compartida de Rocío Parra y Alberto Rodríguez. Una cita única para compartir cocina, amistad y recuerdos, que reunirá en Salamanca el talento y la esencia de dos proyectos unidos por la pasión y la excelencia gastronómica.

El próximo jueves 30 de octubre a las 20:30 horas, el restaurante En La Parra acogerá una cena a 4 manos muy especial junto a 'Cocinandos', el restaurante leonés donde Rocío Parra y Alberto Rodríguez se conocieron antes de emprender su propio proyecto profesional en Salamanca. Será una velada para revivir los inicios, compartir fogones y rendir homenaje a una amistad que nació entre platos, creatividad y pasión por la restauración.

Según nos relata Rocio Parra "me hace especial ilusión compartir este evento con Cocinandos, donde trabajé diez años y aprendí muchísimo. Yolanda es mi mentora y una persona que me ha transmitido tanto conocimiento... Que ella forme parte de las actividades de nuestro décimo aniversario me llena de alegría y orgullo".

En La Parra nació hace casi una década en un local más pequeño, pero pronto el esfuerzo, la constancia y la visión de sus fundadores hicieron posible su crecimiento. Antes de este reto, Rocío y Alberto habían trabajado juntos durante varios años en 'Cocinandos' (León), un espacio distinguido con estrella Michelin, donde aprendieron la importancia del equilibrio entre técnica, producto y emoción. Esa experiencia compartida marcó el punto de partida de una historia de amor y de profesión, que hoy se traduce en diez años de éxitos en la capital salmantina.

Rocío Parra y Alberto Rodríguez, dueños del Restaurante En La Parra

Excelencia reconocida

Desde su apertura en 2015, En La Parra se ha consolidado como uno de los grandes referentes de la alta cocina en Castilla y León. Su trayectoria está avalada por reconocimientos como la estrella Michelin obtenida en 2020 —y mantenida desde entonces—, el Sol Repsol logrado en 2021 o el Galardón Excelencia en los Premios Hosteleriasalamanca.es 2019, el primero de todos sus reconocimientos. Una década marcada por la innovación constante, el respeto al producto local, capitaneado por el ibérico de Fisan y una propuesta culinaria que combina técnica, creatividad y sensibilidad.

El restaurante, además, ha protagonizado reportajes en publicaciones nacionales e internacionales como Guía Michelin, Guía Repsol, La Vanguardia, ¡Hola!, Renfe Club o Food & Wine, consolidando su prestigio más allá de Salamanca. En 2022, dio un paso más con la ampliación del local, uniendo otro espacio contiguo, apostando por un espacio más amplio, sostenible y diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica completa.

Cena a 4 Manos En la Parra & Cocinandos: Un reencuentro con sabor a hogar

La cena a 4 Manos entre En La Parra y Cocinandos no será solo un encuentro gastronómico, sino una celebración de los lazos que unen a dos cocinas con alma. En los fogones se mezclarán recuerdos, técnicas y productos que reflejan la evolución de ambos equipos, pero también la esencia de su origen común: la pasión por cocinar desde la emoción y el respeto al producto.

La minuta contará con dos aperitivos, dos entrantes, dos segundos - uno de carne y otro de pescado, y dos postres, que irán elaborando Rocío y Yolanda mano a mano a lo largo de la velada. Todo será maridado con referencias de la Bodega Tresmano, ubicada en la Milla de Oro de la Ribera del Duero.

Una cita imperdible para los amantes de la alta gastronomía, donde la historia se servirá en cada plato y el reencuentro se convertirá en el mejor ingrediente de la noche.

Aforo limitado, reservas: 923 06 47 83

Restaurante En la Parra
Calle San Pablo, 80
Teléfono: 923 06 47 83 
www.restaurantenlaparra.com