VIRÓ Gastrobar despide con éxito las fiestas de Guijuelo y agradece la visita a sus clientes

Las fiestas de Guijuelo llegaron a su fin el pasado sábado, unas fiestas en las que el restaurante VIRÓ Gastrobar brillo con luz propia. En una semana cargada de emociones, celebración y sabor el establecimiento se convirtió en el destino predilecto para aquellos que buscaban una experiencia culinaria única. 

Además, la colaboración con una violinista -durante el jueves de fiestas- enriqueció aún más el ambiente, creando una sinergia perfecta entre música y gastronomía.

Durante toda la semana el restaurante logró un llenazo total, consolidando su reputación como un referente gastronómico en la villa chacinera. Y no es para menos, pues todos los que se acercaron por allí pudieron degustar la extensa y variada selección de platos que el establecimiento oferta con opciones más informales para picotear entre las que destaca su jugosa jeta asada o las populares Patatas VIRÓ... o darse un buen homenaje con cualquiera de sus propuestas como el Carpaccio de picaña madurada (30 días) acompañado de crema de parmesano y rúcula o el Pulpo con parmentier de patata y lactonesa de pimentón. También, pudieron experimentar los sabores locales, con su sección 'Guijuelo y sus tesoros', y deleitarse con el embutido ibérico de bellota 5 ROSAS.

Así mismo, es esencial destacar que el restaurante ofrece una cuidada variedad de cócteles de autor en su menú, los cuales resultaron perfectos para contrarrestar las elevadas temperaturas y sumergirse aún más en el espíritu festivo.

Víctor Rodríguez, el alma detrás de VIRÓ Gastrobar, junto con todo su equipo expresan su gratitud a los clientes por su visita, ya que fueron clave para el exitoso cierre de las festividades de Guijuelo en el restaurante.

Carpaccio de presa con burrata al pesto de VIRÓ Gastrobar

Aunque las festividades hayan llegado a su fin, la V edición de 'Saborea Guijuelo' continúa en marcha hasta el 27 de agosto, por lo que los amantes de la gastronomía todavía están a tiempo de probarlas elaboraciones de los 16 establecimientos participantes, como es el caso de la tapa creada por VIRÓ Gastrobar.

Su propuesta, Carpaccio de presa con burrata al pesto, una combinación que fusiona la delicadeza de la presa cortada finamente con la cremosidad de la burrata, realzada por el frescor y el aroma del pesto. Una experiencia culinaria única que refleja, una vez más, el buen hacer de VIRÓ Gastrobar. Es importante mencionar que la Presa ibérica utilizada en esta elaboración proviene de su marca 5 ROSAS, que garantiza la excelencia y un gran sabor.

VIRÓ Gastrobar
Calle Gabriel y Galán 27, Guijuelo,  Salamanca
Telf: 923 58 04 31
www.virogastrobar.com