VIRÓ se prepara para la Navidad con tres menús para grupos y una Nochevieja muy especial
La Navidad llega a VIRÓ Gastrobar con diferentes propuestas pensadas para compartir y celebrar. El establecimiento de Guijuelo ofrece tres menús para grupos, con precios de 40, 42 y 45 euros y una propuesta especial para despedir 2026 en Nochevieja, que también contará con menú infantil.
Las comidas de empresa, las reuniones de amigos y los encuentros familiares vuelven a convertirse en protagonistas con la llegada de la Navidad. VIRÓ Gastrobar se prepara para estas fechas con tres propuestas diferentes para grupos, estan disponibles desde el 1 de noviembre de 2026 y hasta el 6 de enero de 2027 y pensadas para mesas a partir de cuatro personas.
Tres opciones para celebrar la Navidad en grupo
El Menú Uno Experience, de 40 euros, apuesta por una fórmula completamente pensada para compartir. Incluye croquetas de jamón ibérico, jeta asada VIRÓ, raviolis de perdiz y trufa con salsa de foie, brioche de presa ibérica con burrata al pesto, pulpo con parmentier de patata, milhoja de solomillo ibérico y foie y entrecot de vaca Discarlux con patatas. Para terminar, tarta de queso cremosa y mousse de tiramisú.
Por 42 euros, el Menú Dos Experience comienza con un brioche de presa ibérica con burrata al pesto y continúa con tres platos para compartir: croquetas de jamón ibérico, risotto de setas con trufa negra y ensalada de jamón de pato y perdiz escabechada. Como principal se puede escoger entre milhoja de solomillo ibérico y foie, pulpo con lactonesa de pimentón o entraña de vaca Discarlux, antes de elegir uno de sus tres postres.
La tercera alternativa, el Menú Tres Experience, de 45 euros, comienza con brioche de chipirones con mayonesa de kimchi y continúa con croquetas, raviolis de perdiz y trufa y zamburiñas con ponzu y katsuobushi. Entre los principales aparecen opciones como la pluma ibérica con pimientos de piquillo o la corvina asada con beurre blanc de cava y puerro confitado, además de propuestas de carne.
Los tres menús incluyen agua, pan y café y están disponibles tanto para comidas como para cenas.
Pincha en el siguiente enlace para ver los tres menús:
-Menús para grupos de Navidad en VIRÓ
Una Nochevieja especial en VIRÓ
Para la última noche del año, VIRÓ ha diseñado un menú específico de 80 euros, IVA incluido, que comienza con mini brioche de steak tartar con caviar Imperial y continúa con jamón ibérico de bellota “5 Rosas” y canelón de carabinero con bisque de sus cabezas y bechamel de azafrán.
La cena continúa con corvina asada con beurre blanc de cava y puerro confitado, sorbete Suspiro de Limón y solomillo de vaca Discarlux con salsa de foie. El toque dulce llegará con un coulant de chocolate blanco con helado de frutos del bosque. Además, la propuesta cuenta con maridaje de Hito, Azpilicueta Crianza, Yllera 5.5 y Circe, e incluye agua, café, uvas de la suerte y copa de cava.
Los más pequeños también podrán despedir el año en VIRÓ con un menú infantil de 40 euros, compuesto por jamón ibérico de bellota, croquetas de jamón ibérico, sorbete de limón sin alcohol, solomillo de vaca con patatas deluxe y coulant de chocolate blanco con helado de frutas del bosque. Incluye agua, refrescos y uvas de la suerte.
Condiciones y reservas
Los menús navideños estan disponibles desde el 1 de noviembre de 2026 y hasta el 6 de enero de 2027, para un mínimo de cuatro comensales, y no podrán combinarse diferentes menús en una misma mesa. En las elaboraciones para compartir se servirá un plato por cada cuatro comensales.
Para mesas de más de 12 personas será obligatorio confirmar previamente los segundos platos y el menú deberá quedar confirmado con siete días de antelación. La bodega de vinos, cerveza, chupitos y copas no está incluida en los menús de grupo.
Las reservas pueden realizarse a través de www.virogastrobar.com o en el teléfono 923 58 04 31.
VIRÓ Gastrobar
Calle Gabriel y Galán 27, Guijuelo, Salamanca
Telf: 923 58 04 31
www.virogastrobar.com
@cateringviro