¿Cuánto cuesta comer en un tres estrellas Michelin?

Que un restaurante sea premiado con el máximo galardón de la Guía Michelin, es decir, con tres estrellas, supone un servicio de 10, unas materias primas excepcionales, unas técnicas de vanguardia, y como no, un precio no apto para todos los bolsillos. En España contamos en estos momentos con un total de 11 restaurantes distinguidos con las tres estrellas Michelin y hoy os mostramos cuánto cuesta comer en ellos.

La mayor parte de los restaurantes tres estrellas Michelin ofrecen un menú degustación o bien una opción de menú corta y otra larga, que incluye más platos y es de mayor duración. Eso sí, las bebidas siempre van a parte, ofreciendo a los comensales la posibilidad de disfrutar de la experiencia con un maridaje de vinos creado para el menú, el cuál potencia los sabores.

Pero vamos a ver uno a uno cuanto cuesta comer en los restaurantes con tres estrellas Michelin

DiverXo (Madrid)

DiverXO es el único restaurante madrileño que cuenta con tan preciado número de estrellas. Dabiz Muñoz está al frente de esta experiencia onírica de la que sales sí o sí impactado. Su menú 'La cocina de los cerdos voladores' cuesta 250€.

Quique Dacosta (Alicante)

'Autorretratos' es el nombre del menú de la temporada 2019 con un precio de 210€, a los que hay que sumar 110€ si se desea acompañarlo de la armonía de vinos. Sus platos pretenden hacer que el comensal se aleje de la monotonía gracias a la gran imaginación con la que están elaborados. 

Martín Berasategui (Barcelona y Guipúzcoa)

El chef Martín Berasategui cuenta con dos establecimientos galardonados cada uno con tres estrellas Michelin. El de Barcelona, Lasarte, derrocha ese espíritu tan característico de Martín Berasategui y fue el primero de los restaurantes filial del chef en conseguir dichas estrellas. Su menú degustación cuesta 245€ y el Menú Lasarte 215€, siendo este último más corto.

Por su parte, en su restaurante de Guipúzcoa, que lleva su nombre, cuesta 275€ su Gran Menú Degustación y otros 155€ el maridaje.

Akelarre (Guipúzcoa)

Cualquiera de los tres menús de Akelarre cuesta 240€. Pedro Subijana propone replantearse absolutamente toda la gastronomía mediante sus platos. Un viaje solo apto para los más intrépidos. 

Arzak (Guipúzcoa)

Innovar año tras año es el único secreto detrás de la cocina de la familia Arzak. Todo un reto que les lleva a mantener esas estrellas. ¿El precio? 237€. 

Azurmendi (Vizcaya)

Comer en el Azurmendi cuesta 220€ y si se desea maridaje de vinos son 127€ más. La cocina de Eneko Atxa promete un viaje en el que recorrer las tradiciones hasta llegar al placer. 

ABaC (Barcelona)

Jordi Cruz capitanea ABaC, cuya cocina deja ver la tenacidad y la pasión del chef en cada plato, siempre en continua evolución y cuidando la materia prima al máximo. Ofrece dos menús, uno corto por 190€ con maridaje de vinos por 85€ y otro largo por 210€ cuyo maridaje cuesta 105€ más. En ambos casos se pasa por la terraza, la cocina y finaliza en la sala. 

El Celler de Can Roca (Girona)

La cocina de los Roca es tradición, vanguardia a raudales y fantasía. Lo que les ha hecho merecedores de esas estrellas y ser el mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015. Cuentan con dos menús degustación, con un precio de 180€ y 215€, con opción de maridaje de vinos por 70€ o 100€ más respectivamente, en función de la opción elegida. 

Aponiente (Cádiz)

El menú 'Mar en calma' cuesta 195€ y 80€ más el maridaje, mientras que 'Mar de fondo' son 225€ y 100€ el maridaje de vinos. En cualquiera de los dos encontraremos platos inspirados en el mar que llevan a adentrarse en las profundidades de la mano del chef Ángel León.

Dani García (Málaga)

Hasta que Dani García cierre este restaurante, que ya está en la cuenta atrás, se puede degustar su menú 'Madre' por 220€ con tres posibles armonías de vinos: Origen, por 105€; Madre por 195€ y Destino por 300€. Una cocina fresca, divertida y muy auténtica.