El Rincón de Jamón Jamón : El Rincón de Jamón Jamón

Vuelta al cole ¡vuelta al menú del día!

Viernes, 21 de Septiembre de 2018
hosteleriasalamanca.es

Tapería Jamón Jamón te acompaña durante la cuesta de septiembre, también con su menú del día. Con amigos, entre familia, para reuniones de trabajo o cuando estés de turismo en la ciudad, el menú del día de Jamón Jamón será una recarga de energía, un descanso en mitad del día y una ocasión para disfrutar de la buena comida y el buen ambiente. Una opción cómoda y riquísima de probar los platos de su carta, cada mediodía laborable.

El menú ofrece 5 primeros; para los que siguen con la dieta veraniega, salmorejo andaluz con virutas de jamón ibérico o ensaladilla rusa, para los amantes de los platos caseros, sus croquetas cremosas de jamón y para los que ya buscan guisos más contundentes, falso risotto de setas y farinato o garbanzos con callos.

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Entre los segundos, hay una buena variedad para que todo el mundo esté contento: mejillones con crema de gambas y curry, pescado del día a la meunière ibérica (inspirado en la receta del chef Paco Pérez) o unos deliciosos huevos rotos con paleta ibérica de bellota Arturo Sánchez. Si te apetece carne, dos opciones: solomillo ibérico de bellota a la brasa con salsa de vino tinto o carrilleras ibéricas de bellota guisadas ¡dos homenajes al ibérico para un mediodía feliz!

Por supuesto, ninguna comida acaba sin postre, en Tapería nos proponen una opción fresca y ligera, el carpaccio de piña, coco y ron; una tradicional, su flan de queso de cabra; y un dulce de lo más original: el bizcocho borracho con helado de té.
Flan de queso con helado de vino tinto

El menú incluye un primero, un segundo un postre y una bebida, todo un homenaje por 16,9€ IVA incluido.

Sobre Tapería Jamón Jamón

Jamón Jamón es el resultado de un sueño; el de crear un espacio que fuera un homenaje al ibérico de bellota de doble montanera. Un producto excepcional que merece ser disfrutado y democratizado, proveniente de uno de los proveedores más reconocidos del mercado, Arturo Sánchez. En Jamón Jamon podrás disfrutar de los ibéricos en los que confían cocineros como Mario Sandoval (Coque**), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz**) o Paco Pérez (Miramar**) entre otros muchos.

Por eso, Tapería se considera un templo del ibérico en todas sus versiones, allí encontraremos desde recetas 100% tradicionales como carrilleras guisadas al jerez, a platos más osados como castañuelas con gambas, que es un festival de sabor y umami. En barra, en la terraza o en el comedor: en Tapería los diferentes espacios gastronómicos son complementarios entre sí. Y todo ello, en el corazón de la ciudad, Salamanca.

Tapería Jamón Jamón

Calle Sánchez Barbero, 11.
Salamanca.
923 17 69 62.


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