El Rincón de Jamón Jamón
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El Rincón de Jamón Jamón
Vuelta al cole ¡vuelta al menú del día!
Viernes, 21 de Septiembre de 2018
hosteleriasalamanca.es
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Tapería Jamón Jamón te acompaña durante la cuesta de septiembre, también con su menú del día. Con amigos, entre familia, para reuniones de trabajo o cuando estés de turismo en la ciudad, el menú del día de Jamón Jamón será una recarga de energía, un descanso en mitad del día y una ocasión para disfrutar de la buena comida y el buen ambiente. Una opción cómoda y riquísima de probar los platos de su carta, cada mediodía laborable.
El menú ofrece 5 primeros; para los que siguen con la dieta veraniega, salmorejo andaluz con virutas de jamón ibérico o ensaladilla rusa, para los amantes de los platos caseros, sus croquetas cremosas de jamón y para los que ya buscan guisos más contundentes, falso risotto de setas y farinato o garbanzos con callos.
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Entre los segundos, hay una buena variedad para que todo el mundo esté contento: mejillones con crema de gambas y curry, pescado del día a la meunière ibérica (inspirado en la receta del chef Paco Pérez) o unos deliciosos huevos rotos con paleta ibérica de bellota Arturo Sánchez. Si te apetece carne, dos opciones: solomillo ibérico de bellota a la brasa con salsa de vino tinto o carrilleras ibéricas de bellota guisadas ¡dos homenajes al ibérico para un mediodía feliz!
Por supuesto, ninguna comida acaba sin postre, en Tapería nos proponen una opción fresca y ligera, el carpaccio de piña, coco y ron; una tradicional, su flan de queso de cabra; y un dulce de lo más original: el bizcocho borracho con helado de té.
Flan de queso con helado de vino tinto
El menú incluye un primero, un segundo un postre y una bebida, todo un homenaje por 16,9€ IVA incluido.
Jamón Jamón es el resultado de un sueño; el de crear un espacio que fuera un homenaje al ibérico de bellota de doble montanera. Un producto excepcional que merece ser disfrutado y democratizado, proveniente de uno de los proveedores más reconocidos del mercado, Arturo Sánchez. En Jamón Jamon podrás disfrutar de los ibéricos en los que confían cocineros como Mario Sandoval (Coque**), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz**) o Paco Pérez (Miramar**) entre otros muchos.
Por eso, Tapería se considera un templo del ibérico en todas sus versiones, allí encontraremos desde recetas 100% tradicionales como carrilleras guisadas al jerez, a platos más osados como castañuelas con gambas, que es un festival de sabor y umami. En barra, en la terraza o en el comedor: en Tapería los diferentes espacios gastronómicos son complementarios entre sí. Y todo ello, en el corazón de la ciudad, Salamanca.
Tapería Jamón Jamón
Calle Sánchez Barbero, 11.
Salamanca.
923 17 69 62.
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