Especial San Valentín: restaurantes y hoteles de Salamanca

Hoteles y restaurantes de la ciudad se hacen eco del Día de San Valentín diseñando menús especiales, organizando cenas de gala e incluso ofreciendo románticos paquetes que incluyen noches de alojamiento regados con cava. Déjate seducir por alguna de las propuestas que te ofrecemos a continuación…

El Hotel Doña Brígida organiza la noche del 13 de febrero a las 21:00 una Cena de Gala, que incluye baile con música en directo y el sorteo de regalos entre los asistentes. Un vino español inaugurará la cena, compuesta entre otros platos por una concha de vieira y txangurro al cava, rodaballo, roti de lechal relleno de ibérico perfumado al romero y mousse de chocolate y tartaleta de fresas. El servicio de guardarropa y de desplazamiento gratuito en autobús completan la interesante oferta de este complejo de cuatro estrellas.

Fecha disponible: sábado 13 de febrero a las 21:00
Precio Cena de Gala por persona: 38 €
Datos de contacto: Tel: 923 33 72 49 - 923 33 70 20 / email: sdepedro.hoteldb@grupomrs.com
Más info del Hotel Doña Brígida

El Hotel Alameda Palace ha perfilado un completo paquete para la noche del día 13, que incluye alojamiento, con botella de cava y mosaico de frutas, cena de San Valentín y desayuno tipo buffet la mañana del domingo 14. La "Copa de cava y ostra abierta al momento" abrirá boca para disfrutar en pareja de un extenso menú de los enamorados, que comprende un Milhojas caramelizado de foie gras con anguila ahumada, Vieiras asadas en sartén con dados de calabaza y tubérculos, Lubina asada en el horno con tarta de cebolleta, Solomillo de ciervo con ragout veneciana y para culminar, un Bizcocho borracho con sopa fría de frutos rojos y crema de mascarpone y unos petit-fours.

Fecha disponible: sábado 13 de febrero
Precio por persona:
Paquete completo (cena, alojamiento y desyuno): 197€
Cena: 50€
Datos de contacto: Tel: 923 28 26 26 / email: comercial@hotelalamedapalace.com
Más info del Hotel Alameda Palace

El Restaurante el Corrillo ha preparado para esta ocasión especial un dilatado menú degustación compuesto por once platos, que dan fe del estilo atrevido e innovador de su jefe de cocina. El homenaje se iniciará con el coctel "Cucumber Edelflower", continuará con varios aperitivos de bienvenida y una terrina de foie empanada en maiz tostado y membrillo, el apartado de pasta comprende unos espaguetis de parmesano con pestos y vieira, para continuar con un huevo poché sobre tierra de sabores y un arroz socarrat de bacalao. El mar inspira un tataki de atún rojo y verduritas y la tierra un cochinillo asado con salsa de naranja amarga. El requesón con bolitas y helado de mango será el postre encargado de rematar la velada.

Fecha disponible: 13 de febrero
Precio por persona: 45€
Datos de contacto: Tel: 657 900 787
Más info del Restaurante Corrillo

El Restaurante Carlos Barco propone un menú que hace alarde de una cocina de autor meditada, en la que el cerdo ibérico es el protagonista. Tras el sorpresivo "Bocadillo de jamón ibérico 2010", los enamorados podrán degustar unos raviolis de carrillera con vainilla y PX, un tataki de atún rojo con sésamo y caldo de atún seco y una presa de cerdo ibérico adobada, acompañada de falsas patatas bravas. La “golosina” es una tempura de chocolate con su espuma, helado de pasión y crocant de cacahuete, a la que seguirán el correspondiente café con petit-fours.

Fecha disponible: 12,13 y 14 de febrero
Precio por persona: 40€
Datos de contacto: Tel: 923197884. / email: carlosbarcorestaurante@gmail.com
Más info del Restaurante Carlos Barco

El Restaurante El Alquimista ha preparado un menú de San Valenín donde no faltan los platos con nombres sugerentes. La sopita de cebolla hará entrar en calor a la pareja, para seducirla después con un huevito agasajado con joyas vegetales y minerales, que incluye entre otros ingredientes, patata rubí, oro y bronce. La “bacanal bajo el mar con su lecho jugoso” dará continuidad al menú con un pescado del día acompañado por frutos del mar, para proseguir con un “corderito en las mil y una noches”(lechazo en dos texturas con dátiles, sésamo y frutos secos). La “Pasión Turca” culminará la experiencia gastronómica con notas de canela de ceylán (para ellos) y vainilla de Tahití (para ellas).

Fecha disponible: 13 y 14 de febrero
Precio por persona: 55€
Datos de contacto: Tel: 923 21 54 93
Más info del Restaurante El Alquimista

*Todos los precios reflejados en este reportaje incluyen IVA

Fuente: Hosteleriasalamanca.es