XXI Salón Internacional del Club de Gourmets

Fuente: Hosteleriasalamanca.es

El próximo 16 de abril tendrá lugar en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid el XXI Salón Internacional del Club de Gourmets, una feria de carácter profesional que muestra los productos más selectos del mundo gastronómico.

Esta feria se considera la más importante a nivel europeo del sector gourmet y no es para menos, ya que en la actual edición se expondrán más de 40.000 productos delicatessen repartidos en más de 1.306 expositores a lo largo de 22.000 m2. Este año también se caracteriza por una mayor presencia de países extranjeros con respecto a la anterior edición, tanto en el número de expositores como de compradores interesados en los productos españoles

Los asistentes podrán deleitarse con exquisiteces y delicatessen muy especiales, ésta es posiblemente una de las razones por la que la feria dura cuatro días, aún así, posiblemente el tiempo sea escaso para conocer cada uno de los productos que se presentan.

Además, diversas actividades paralelas complementan el salón, como el VIII Taller de los Sentidos Gourmets 2007, una Cata-Concurso de los mejores quesos de España (con más de 400 quesos participantes), el XVI Concurso de Cortadores de Jamón y el I Concurso de Sándwich Rodilla.

Ver vídeo presentación del Salón Gourmet

Un poco de su historia...

Del 2 al 5 de abril de 1987 se celebró en Madrid -en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo- el I Salón de Gourmets, que contó con la participación de 73 expositores y fue visitado por 8.000 personas.

Este Salón nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama y ha experimentado tal evolución a lo largo de sus veintiuna ediciones que se ha convertido en el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad.

En 1992, al cumplir su sexta edición, estrenó carácter internacional otorgado por la Secretaría de Estado para el Comercio, convocándose a partir de entonces como Salón Internacional del Club de Gourmets. Abundando en su aspecto internacional, el año pasado se incorporó como socio de pleno derecho a la UFI (Asociación de Ferias Internacionales).

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