6 Aperitivos con langostinos para Navidad

Viernes, 15 de Diciembre de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

Hace unas semanas, prometimos que íbamos a ir recopilando diferentes propuestas culinarias para incluir en vuestros banquetes navideños. Y... así ha sido. Hoy regresamos con cinco aperitivos en los que los langostinos son protagonistas. 

- Tempura de langostinos

Los langostinos en tempura son una opción muy recurrente para consumir este crustáceo. A los más pequeños les encanta y es una forma sencilla de que tomen langostinos sin a penas percatarse. ¡Mirad la receta! Ver receta de Tempura de langostinos. 

- Carpaccio de langostinos con vinagreta de jengibre

En esta ocasión, hemos optado por dar una vuelta a la forma tradicional de consumir los langostinos y hemos apostado por este novedoso Carpaccio de langostinos con vinagreta de Jengibre. Os adelantamos que la elaboración es sencillísima y rápida. Os dejamos el paso a paso. Ver receta de Carpaccio de langostinos con vinagreta de jengibre. 

- Arroz meloso con langostinos y rape

Os animamos a que preparéis esta suculenta receta en vuestras comidas o cenas navideñas. La elaboración es sencilla y resulta una delicia tomar el arroz meloso acompañado con langostinos y rape. Ver receta de Arroz meloso con langostinos y rape.  

- Brocheta de langostinos y piña 

Preparar estas brochetas de langostinos y piña es sencillísimo. Comenzad cortando trocitos de piña, en cuadrados pequeños, y pimiento verde y cebolla morada, en láminas cuadradas. A continuación, marcamos en la plancha los ingredientes citados junto con los langostinos. Posteriormente, insertamos todo en la brocheta. 


- Ensalada de langostinos  sobre tartar de aguacate y salmón y vinagreta de piñones 

La preparación de esta Ensalada de langostinos sobre tartar de aguacate y salmón y vinagreta de piñones es más laboriosa que las opciones anteriores pero, si os animáis a prepararla en casa, el resultado será sorprendente. Os dejamos el paso a paso de este plato. Ver receta de Ensalada de langostinos  sobre tartar de aguacate y salmón y vinagreta de piñones.  


-Coctel de langostino y aguacate

El coctel langostino y aguacate es una opción para sorprender a tus comensales esta Navidad. Es un plato ligero y fácil de preparar, ideal para tomar como aperitivo. Para prepararlo, comenzamos cociendo los langostinos y después los cortamos en trocitos. Después, preparamos las copas donde vamos a servir el aperitivo colocando una capa de salsa rosa, lechuga, langostino, aguacate y después cubrimos y rociamos con zumo de naranja o limón. 



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