El gasto turístico en restauración creció un 78% en 2019

El atractivo gastronómico salmantino va en aumento, y así lo demuestran las cifras de la Consejería de Cultura y Turismo de 2019 publicadas por La Gaceta de Salamanca. En ellas se puede ver cómo el gasto turístico en restauración creció un 78%.

El principal desembolso de los viajeros durante 2019 en la provincia, según publica La Gaceta de Salamanca, fue en restaurantes con un gasto de 175 millones de euros, lo que supone un aumento de un 78% respecto a 2018. Sin embargo, el total del gasto de los turistas registró un incremento menor, de un 18%, motivado sobre todo por el descenso en alojamientos, cultura y ocio, y compras.

Así, los datos reflejan que en alojamiento los turistas gastaron un 12,4% menos que en 2018; en restaurantes un 78,12% más; en alimentación fuera de restaurantes un 49,6% más que el año anterior; en desplazamientos/transporte un 24% más; en cultura y ocio un 17% menos que en 2018; en compras un 24,24% más; y en otros gastos aumento un 741%. El resultado final es que gasto de los turistas entre 2018 y 2019 en Salamanca fue un 18% mayor con una cifra cercana a los 500 millones de euros.

Respecto a las fechas, durante el primer semestre de 2019 se duplicó el gasto, siendo la gran protagonista la Semana Santa. Por su parte, en el segundo semestre de 2019 destacó el éxito de los puentes, registrando un récord histórico tanto en pernoctaciones como en estancias.