El Igueldo vuelve con fuerza para ofrecer cocina de siempre en un espacio único

Martes, 18 de Febrero de 2020
Ana Redondo

Después de casi una década sin actividad, el restaurante Igueldo, ubicado en la localidad salmantina de Villamayor, ha vuelto a abrir sus puertas. Sus nuevos propietarios, una familia con larga trayectoria hostelera, se ha hecho cargo del establecimiento por las múltiples posibilidades que ofrecen sus jardines y sus amplios salones.

Cocina casera, de fuegos lentos, donde nunca falta un buen plato de cuchara, pero también con la posibilidad de incluir carnes a la brasa, guisos y asados. Así es la nueva oferta del restaurante Igueldo, que a mediados del pasado mes de noviembre reabrió sus puertas tras acondicionar los amplios salones y su espectacular jardín.

Ángel Sánchez García, su mujer y su hijo se han hecho cargo de este encantador lugar al que esperan convertir en un referente gastronómico de Salamanca. Experiencia no les falta, ya que han regentado durante 12 años otro establecimiento hostelero en La Fuente de San Esteban, pero ahora han decidido trasladar todos sus conocimientos más cerca de la ciudad y poco a poco van abriéndose camino.

¿Qué es lo que ofrece el nuevo Igueldo?

De lunes a viernes a mediodía cuentan con un Menú del día en el que por 10€ se puede elegir entre 5 primeros -2 de ellos siempre son platos de cuchara-, 5 segundos, postre, pan, bebida y café. Entre los platos de cuchara destacan sus Alubias con oreja, las Patatas meneás, los Callos con garbanzos, las Lentejas estofadas y un largo etcétera. 

Paella de marisco del restaurante Igueldo

Ensalada mixta del Igueldo 

Tortilla de patatas casera del restaurante Igueldo

Pero además, en el restaurante Igueldo cuentan también con menús para compartir que sirven cualquier día incluidos los fines de semana. Por un coste de 16€ por persona se pueden degustar bandejas de huevos rotos con jamón, bandejas de sepia, de chipirones, carne a la brasa y ensaladas. Además, también está incluido el postre y la bebida.

Bandeja de huevos rotos

Otra de las especialidades del establecimiento salmantino son las Parrilladas, con un gran surtido de carnes a la brasa -chorizo, panceta, solomillo, cabecero, pollo y patatas- por 12€ por persona, eso sí, con la bebida y el postre a parte. 

En cuanto a los fines de semana elaboran normalmente diferentes platos del día que van variando con 6 primeros y 6 segundos a elegir, entre los que podrás encontrar paella, entrecot, chuletón y otras elaboraciones. Además, los domingos no falta el Cocido.

Acogedores jardines

Si por algo ha destacado siempre el restaurante Igueldo ha sido por sus acogedores jardines. Los nuevos propietarios los han acondicionado y piensan aprovecharlos cuando llegue el buen tiempo, donde se podrá cenar a base de raciones o de parrilladas

Además, también son ideales para celebraciones como comuniones, bautizos o cumpleaños, de hecho ya tienen varias reservas para esta temporada.

¿Qué capacidad tiene el restaurante Igueldo? Pues entre sus tres salones ambientados en el campo charro y la ganaderían suman casi 200 plazas. En el más amplio entran 150 personas, en el segundo 25 y en el más pequeño aproximadamente 20. A ello hay que sumar la terraza de verano en la que pueden entrar unas 40 mesas.

Salón grande con capacidad para 150 personasOtro de los salones del restaurante Igueldo

Por último, además de su oferta culinaria diaria, en el Igueldo podrás disfrutar por encargo de asados como cabritos, corderos o cochinillos, tanto en el servicio de comidas como en el de cenas. Y es que tan solo cierran los miércoles por la tarde.

¡Anímate a visitar este lugar único a menos de 10 minutos de Salamanca!

Restaurante Igueldo
Urbanización Los Rosales
Calle primera 2, 37185
Villamayor
Salamanca
Tlf: 656 84 91 08 / 695 26 08 17
 


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