Confitería Santa Lucía, recomendada como una de las mejores pastelerías de España por GastroMadrid

Viernes, 9 de Julio de 2021
HosteleriaSalamanca.es

La empresa salmantina aparece entre las 5 mejores pastelerías del país a jucio de la revista gastronómica GastroMadrid por su selección de las mejores materias primas, el estudio de las elaboraciones y estar al tanto de novedades y tendencias del mundo de la pastelería entre otras muchas cosas. ¡Te mostramos el artículo en HosteleríaSalamanca!

Tarta de queso y frutos rojos de Confitería Santa Lucía

En un artículo publicado por GastroMadrid el pasado miércoles 7 de julio, Confitería Santa Lucía aparece como una de las mejores pastelerías de nuestro país. 'La ruta más dulce y golosa: Las mejores pastelerías y confiterías de España' es el nombre del articulo en que habla así de la empresa salmantina:  

"Confitería Santa Lucía elabora productos de pastelería dulce y salada de la máxima calidad desde hace 25 años.

Su obrador está establecido en el polígono de Los Villares, en Villares de la Reina (Salamanca). Recientemente realizaron una ampliación de este, convirtiéndolo en un obrador de 1200 metros en el que trabaja un equipo de 25 personas dividido en cuatro zonas de elaboración: postres; tartas; hornazo y empanada; y pastelería salada. Además, en cada una de las zonas hay un responsable de equipo que se encarga del control, producción y finalización de cada pedido.

Junto con el obrador, Confitería Santa Lucía cuenta con dos tiendas ubicadas en Salamanca: la más conocida está en la Plaza Mayor, 10, y su última incorporación en Plaza España.

Sin duda, el éxito de Confitería Santa Lucía reside en tres claves que forman sus pilares y filosofía de trabajo: la selección de las mejores materias primas; el estudio de cada una de sus elaboraciones y su mejora con cursos de formación dentro y fuera de Salamanca; y estar al tanto de las últimas novedades y tendencias dentro del mundo la pastelería. Prueba de ello son los premios que han conseguido: Mejor Producto Artesano Gold 2018 y Silver 2019, en la categoría de dulces de temporada con su Roscón de Reyes Artesano y Tierra de Sabor; el Mejor Producto Artesano Gold 2019 en la categoría de dulces por sus deliciosos mantecados; y, también en 2019, el premio a la Mejor pasta de té artesana de Castilla y León de la mano de la revista Dulcypas. Además, también cabe destacar su labor especializada en ofrecer sus productos a clientes de hostelería con sus postres individuales, canapés, saladitos, etc.

Muchos de los productos de Santa Lucía pertenecen a los sellos de calidad Artesanos Alimentarios de Castilla y León y Tierra de Sabor. Sin embargo, queremos hacer una mención especial a su delicioso Hornazo, típico de la ciudad: ¡de los mejores que puedes probar! Tampoco olvidamos sus trufas y roscas, increíbles. ¿Y qué decir de sus pastas tradicionales y pasteles? ¡Sin palabras!

Si tenéis la oportunidad de ir a Salamanca, no dudéis en hacerles una visita en la Plaza Mayor: ¡una experiencia 100% recomendable! Pero tranquilos, si no vais a viajar hasta allí a corto plazo, podéis disfrutar de muchos de sus productos gracias a su tienda online y los envíos a todo el país. ¡Te enamorarás!".

Puedes ver el artículo completo en el siguiente enlace:

-'La ruta más dulce y golosa: Las mejores pastelerías y confiterías de España'


Plaza Mayor, 10 
923 26 33 99

Plaza España, 16
923 14 71 74

www.confiteriasantalucia.com


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