Las frutas de temporada que no pueden faltar este verano

El verano es una de las mejores épocas del año para disfrutar de la fruta. Las altas temperaturas hacen que apetezcan alimentos frescos, ligeros y con mucha agua, y la temporada llega cargada de opciones llenas de sabor, color y vitaminas.

Sandía, melón, melocotón, cerezas, ciruelas o nectarinas son algunas de las frutas que más se consumen durante estos meses. Además de refrescantes, son fáciles de tomar solas, en ensaladas, batidos, brochetas, gazpachos o postres sencillos.

Sandía

La sandía es una de las frutas más representativas del verano. Su alto contenido en agua la convierte en una opción perfecta para hidratarse en los días de más calor.

Se puede tomar sola, en dados bien fríos, en ensaladas con queso fresco o feta, en zumos naturales o incluso en gazpachos diferentes.

Melón

El melón es otro clásico imprescindible de la temporada. Dulce, aromático y refrescante, funciona tanto como postre como en platos salados.

El tradicional melón con jamón nunca falla, pero también puede servirse en ensaladas, brochetas, cremas frías o acompañado de yogur.

Melocotón

El melocotón está en su mejor momento durante el verano. Su carne jugosa y su sabor dulce lo convierten en una fruta ideal para tomar entre horas o como postre.

También puede utilizarse en tartas, macedonias, ensaladas frescas o incluso a la plancha, acompañado de helado o yogur.

Nectarina y paraguayo

La nectarina y el paraguayo son dos frutas muy cómodas para llevar fuera de casa. Tienen un sabor dulce, son jugosas y resultan perfectas para comer en la playa, en la piscina o durante una excursión.

Son una buena alternativa al melocotón para quienes buscan frutas de hueso con una textura diferente.

Cerezas

Las cerezas son una de las frutas más esperadas del inicio del verano. Pequeñas, dulces y fáciles de comer, son perfectas para picar de forma saludable.

Su temporada no es muy larga, por eso conviene aprovecharlas cuando están en su mejor momento. Pueden tomarse solas, en postres, mermeladas o acompañando ensaladas.

Ciruelas

Las ciruelas aportan un toque dulce y ligeramente ácido muy apetecible en verano. Existen distintas variedades, desde las rojas y amarillas hasta las más oscuras.

Además de tomarse frescas, funcionan muy bien en compotas, tartas, ensaladas o como acompañamiento de carnes.

Albaricoques

Los albaricoques son otra fruta de hueso típica de los meses cálidos. Son pequeños, aromáticos y muy sabrosos cuando están bien maduros.

Se pueden comer al natural, añadir a macedonias o utilizar en bizcochos, mermeladas y postres caseros.

Higos

Los higos, una fruta dulce, delicada y muy versátil. Combinan especialmente bien con queso, yogur, frutos secos o jamón.

También pueden formar parte de ensaladas, tostadas, postres o tablas de aperitivo.

Uvas

Las uvas empiezan a ganar protagonismo a finales del verano. Son fáciles de comer, refrescantes y perfectas para servir frías.

Funcionan muy bien como postre, en ensaladas, con queso o como parte de una tabla de frutas.

Cómo aprovechar mejor la fruta de verano

Para disfrutarla en su mejor momento, lo ideal es comprar fruta de temporada, conservarla correctamente y no dejarla demasiado tiempo en la nevera si todavía necesita madurar.

También conviene lavarla bien antes de consumirla y, en el caso de llevarla fuera de casa, transportarla en recipientes herméticos y mantenerla fresca siempre que sea posible.

La fruta de verano no solo refresca: también permite preparar platos sencillos, coloridos y llenos de sabor. Una forma fácil de comer mejor y aprovechar todo lo que ofrece la temporada.