Eva Díez Peña, finalista del concurso Nariz de Oro

Fuente: Elmundo.es

Eva Díez Peña, del restaurante vinoteca "In Vino Veritas" de Burgos, ganó la semifinal de La Nariz de Oro 2008 celebrada en Burgos, en la que participaron 63 profesionales. Tres sumilleres pasaron junto con Eva Díez a la final, que se celebrará el próximo mes de junio en Madrid y de la que saldrá La Nariz de Oro 2008.

El escaso número de finalistas parece ser que se debió a que los concursantes confundieron un tempranillo monovarietal con un complejo ensamblaje de varias uvas.

Los patrocinadores de este certamen son Junta Andalucía y Azpilicueta, Brandy de Jerez, C.R.D.O. Rías Baixas, El Corte Inglés, Reyno Gourmet, Marqués de Riscal y Vilas del Turbón.

Eva Díez Peña es la cuarta mujer ganadora de una semifinal en esta edición, junto con las vencedoras de Vitoria, Barcelona y Sevilla. La Nariz de Oro, el prestigioso concurso organizado por la revista Vino+Gastronomía, que celebra ya su 17ª edición, elige al mejor sumiller entre los cerca de 500 aspirantes al título que se presentan cada año. Dcha: los sumilleres salmantinos participantes: Julián Salvador, Raquel Pérez y Santiago García. (Fuente foto: La Gaceta)

Eva Díez fue capaz de identificar -exclusivamente por el olfato- un vino presentado en una copa negra. Anteriormente, los participantes habían catado y recibido información sobre ése y otros cinco vinos, semejantes en aroma. El ganador supo, además, especificar con mayor precisión que sus colegas sus principales matices olfativos. En esta semifinal del certamen participaron 63 sumilleres procedentes de las provincias de Burgos (24), Segovia (5), Salamanca (5), Zamora (4), Valladolid (10) y Madrid (16).

Los concursantes que pasan junto a Eva Díez a la final son el Premio Rías Baixas, Antonio Deza Sandoval, del Hotel Pozo de la Nieve, de Tordesillas (Valladolid); el Premio Azpilicueta al Mejor Sumiller provincial al mejor sumiller de Madrid, Unai González Díaz, del Café Friend de Coslada; y el Premio Junta de Andalucía, María Dolores Cano Arlanzón, del restaurante Viandas del Camino de Burgos.