El Top 10 de las mejores hamburguesas de Salamanca

Hoy, 28 de mayo, se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un plato que se ha popularizado tanto a nivel mundial, que es casi imposible no encontrarlo en las cartas de cualquier restaurante. En HosteleríaSalamanca hacemos un recorrido por las mejores de la ciudad y de la provincia. Puedes ver aquí actualizado el listado de las mejores hamburguesas de Salamanca para 2022

1. La Barra del Mesón de Gonzalo

La Miniburguer de Rubia Gallega con foie de La Barra del Mesón de Gonzalo conseguirá enamorarte desde el primer bocado. Además, su pequeño formato la hace ideal para combinar con otras magníficas propuestas gastronómicas del establecimiento ubicado en pleno centro salmantino, a escasos metros de la Plaza Mayor.

2. La Fonda del Arcediano

La Fonda del Arcediano de Medina es un emblemático restaurante de la capital salmantina que ahora ha incorporado una nueva propuesta: hamburguesas artesanas acompañadas de patatas fritas. Tienen dos variedades: hamburguesa de carne de ternera charra, acompañada de tomate, lechuga, cebolla, queso, bacon crujiente y huevo (a elegir); y la hamburguesa de pollo crujiente con lechuga, tomate, cebolla y pepinillo. 

3. Restaurante & Gastrobar OroViejo

La Hamburguesa de Chuleta de vaca elaborada con Vaca de La Valmuza del restaurante OroViejo es uno de esos platos a los que no puedes resistirte. Está elaborada a la brasa y la acompañada de Pan brioche, emulsión de bacon, rúcula, cheddar ahumado y cebolleta roja de huerta. 

4. VIRÓ Gastrobar (Guijuelo)

En Guijuelo, concretamente en VIRÓ Gastrobar, podrás comandar su Hamburguesa Black Angus de Miguel Vergara con mayonesa de kimchi y cebolla encurtida. Se trata del establecimiento de moda de la localidad donde poder degustar originales elaboraciones de la máxima calidad.

5. LiliCook Gastrobar

En LiliCook Gastrobar encontrarás la famosa Quinbus burguer, que está elaborada con lomo de ternera, salsa de miel y mostaza y cebolla crujiente. ¡No hay quien pueda resistirse a esta hamburguesa gourmet que no retiran de su carta por su gran éxito!

6. La Cocina Vieja (Cabrerizos)

La Cocina Vieja, restaurante ubicado en Cabrerizos, ha lanzado una carta especial de hamburguesas gourmet. Elaboradas con diferentes y exclusivas carnes como el buey, la ternera rubia gallega, la black angus e incluso una atrevida hamburguesa de calamares estas hamburguesas no te dejarán indiferentes. La de la foto es la Hamburguesa de buey clasic gourmet.

7. Restaurante Poniente

En el restaurante Poniente la hamburguesa la elaboran con carne de ternera de su propia ganadería. Además, la denominada en su carta como Hamburguesa de res mayor se presenta con pan casero y lechuga y tomate. Es tanto el protagonismo y sabor de su carne que no necesita más aderezos. 

8. Restaurante Martinica

En nuestra selección de hoy aparece la Hamburguesa de Ternera Charra con mahonesa de kimchi, coco y queso provolone que puedes pedir en la terraza que comparten Martinica y María y el lobo en la calle Azucena. Además, también la elaboran en formato de take away para que puedas disfrutar de ella en tu propia casa. 

9. Hacienda Zorita (Valverdón)

Ahora que llega el buen tiempo nada mejor que disfrutar de un almuerzo en un entorno privilegiado como es este antiguo convento de los Dominicos, junto al Río Tormes y rodeado de viñedos. En Zorita's Kitchen, el restaurante de Hacienda Zorita ponen a tu disposición la Hamburguesa Zorita, un plato gourmet elaborado a base de productos de su Organic Farm. 

10. Enjoy Food Aldehuela

Enjoy Food Aldehuela ofrece una amplia variedad de hamburguesas: de pollo crujiente, vegetal, de ternera, de vacuno... todas ellas con pan cristal y vegetales frescos. Curiosa es la "Big cowboy" -en la foto- con chutney de manzana, salsa de yogur y queso Grana Padano o la Serrana, con crema de pimientos caramelizados, jamón y queso semicurado.