Las hamburguesas que están arrasando en Salamanca ¡Descúbrelas!

Este 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa y para rendir homenaje como se merece, descubre este recorrido por Salamanca en busca de las mejores, más jugosas y sabrosas creaciones que elevan este clásico a otro nivel. Desde carnes maduradas hasta panes artesanos y salsas que despiertan antojos, aquí tienes la guía definitiva para celebrar este día... con el estómago lleno

1. Una propuesta de temporada inconfundible en La Pepita Burguer Bar

La Pepita Burger Bar destaca este mes con su hamburguesa de temporada: la Pepita Norteña. Una creación que rinde homenaje al sabor gallego con un toque innovador. Elaborada con pan artesano fresco de panaderías locales, carne de ternera (180 gr) jugosa al gusto del cliente, botes tiernos, salsa de pimientos y coronada con una irresistible combinación de queso gallego fundido, chutney de tomate y pimientos, zorza y patata paja casera. El resultado es una mezcla crujiente, cremosa y llena de carácter que convierte cada bocado en una experiencia distinta. Sin duda, una opción irresistible para los amantes de las burgers con identidad propia.

La Pepita Burger Bar
Plaza del Ángel 2, Salamanca
923 60 25 90
www.lapepitaburgerbar.com

2. Hamburguesa  de cerveza en Hacienda Zorita: una experiencia gastronómica única

En Hacienda Zorita no solo disfrutarás con una exquisita hamburguesa, sino también de una experiencia singular que ofrece el entorno. Este lugar, conocido por su encanto y autenticidad, combina la gastronomía en un entorno de ensueño.

La estrella del menú es la Hamburguesa de cerveza. Una jugosa carne de hamburguesa macerada en cerveza negra, que le aporta un sabor robusto y profundo. Esta delicia está coronada con queso cheddar derretido, cebolla caramelizada que añade un toque dulce, y canónigos frescos para equilibrar los sabores. Para completar la experiencia, la hamburguesa viene acompañada de patatas fritas caseras, crujientes y doradas, que complementan este platillo de manera perfecta.

Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa
Pagos de Valcuevo Ctra. Salamanca - Ledesma. Km 12
Valverdón (Salamanca)
www.haciendazorita.com

3. La mejor carne japonesa en una hamburguesa de la mano de La Cocina Vieja

En La Cocina Vieja de Cabrerizos, la hamburguesa de Kobe japonés es una experiencia que habla por sí sola. Elaborada con carne certificada de Kobe, famosa por su suavidad y marmoleado inconfundible, se acompaña de rúcula fresca, tomate natural y pan cristal, que aporta el contraste crujiente perfecto. Una propuesta sencilla en apariencia, pero con una profundidad de sabor que la convierte en una de las hamburguesas más exclusivas de Salamanca.

La Cocina Vieja  
Calle Miguel Delibes, 3 
Cabrerizos Salamanca
Reservas: 923 209 950 / 634 404 018

4. Maduración de 60 días, una eternidad de sabor: la burger premium de Oroviejo

La propuesta premium de Oroviejo, es elaborada con chuleta de vaca "La Valmuza" madurada durante 60 días y cocinada a la brasa, ofrece un sabor profundo e intenso que marca la diferencia. El pan brioche aporta suavidad y dulzura, mientras que el queso cheddar, la cebolla caramelizada, el pepinillo, la lechuga y la mermelada de tomate asado se combinan en un equilibrio perfecto entre lo clásico y lo creativo. Acompañada de patatas gajo, esta hamburguesa no es solo un plato: es una experiencia contundente para carnívoros con buen gusto.

Restaurante-Gastrobar Oroviejo
Plaza de San Benito 5 
37005 Salamanca
Tel de reservas y consultas: 923 21 54 92 / 657 90 07 87
www.restauranteoroviejo.es  

5. Una joya gastronómica en Guijuelo: La hamburguesa de Viró

Viró Gastrobar, el primer establecimiento de su estilo en Guijuelo, se ha ganado una excelente reputación gracias a la calidad superior de sus ingredientes y a una propuesta culinaria innovadora.

Uno de sus platos estrella es la hamburguesa de vaca Discarlux, una auténtica delicia elaborada con carne seleccionada de esta reconocida firma cárnica. Servida en pan brioche y acompañada de cebolla caramelizada, cecina de wagyu y queso brie ofrece una combinación de texturas y sabores que conquista a todo el que la prueba con su toque dulce y delicado.

VIRÓ Gastrobar
Calle Gabriel y Galán, 27 
Guijuelo, Salamanca
Teléfono: 923 58 04 31
www.virogastrobar.com

Mini hamburguesitas en Salamanca: Degustación premium en pequeños bocados

Las Tapas de Gonzalo

La Minihamburguesa de Morucha de Tapas Gonzalo, es una  exquisita hamburguesa que  combina la carne de vacuno de Salamanca con una deliciosa emulsión de tomate y parmesano, ofreciendo un bocado inolvidable en la Plaza Mayor.

Restaurante Tapas Gonzalo
Plaza Mayor, 23 
Salamanca
Tel: 923 27 13 53 
www.lastapasdegonzalo.es

Cafetería Brocense 22

La Mini Broncerburguer de Cafetería Brocense 22, situada en el corazón de Salamanca, es una exquisita hamburguesa que combina ingredientes salados y dulces. Servida en pan brioche de la pastelería Jibe, incluye carne, jamón de york, cebolla caramelizada, queso y huevo hilado artesanal. Ganadora del concurso monográfico de 2019, es un imprescindible para los amantes de las hamburguesas en la ciudad. Ahora también disponible en Brocense 23.

Cafetería Brocense 22
C/Brocense, 22 Salamanca
Horario: de 08:00 a 24:00
Domingos cerrado

Cafetería Berysa

La Minihamburguesa de carne y queso crema de Cafetería Berysa en la Plaza Mayor de Salamanca es un bocado imprescindible. Acompañada de mezclum de lechuga y cebolla caramelizada, esta hamburguesa se sirve con patatas paja, siendo una opción perfecta para quienes desean explorar otras delicias de la casa.

Cafetería Berysa
Plaza Mayor, 26 
Salamanca
Teléfono: 923 21 52 44

Martinica Salamanca

Pequeña en tamaño, pero gigante en sabor. La hamburguesita de ternera charra de Martinica es un bocado gourmet que lo apuesta todo al producto local: carne jugosa, queso fundido y una irresistible salsa de papada ibérica que eleva cada mordisco. Ideal para abrir el apetito o darte un capricho sin remordimientos.

Martinica
C/ Concejo, 3
Salamanca
Teléfono: 923 098 702
www.martinicasalamanca.com