Las 10 mejores hamburguesas de Salamanca 2024

Cada año, el 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un homenaje a este famoso alimento que está presente en la carta de muchos restaurantes y es el plato favorito de muchos comensales. ¡En HosteleríaSalamanca hacemos un recorrido por Salamanca y provincia para ofrecerte el Top 10, aunque queremos aclarar que no se trata de un ranking, el orden es aleatorio!

1. Buraburger en Charlie Comedy: la hamburguesería estrella de Béjar

La ciudad de Béjar cuenta con su hamburguesería estrella, Charlie Comedy, reconocida por tener la Mejor cheeseburger de Castilla y León en el campeonato de España. Este establecimiento se ha ganado la fama por su dedicación a la calidad y la innovación en cada una de sus hamburguesas.

Para celebrar el día de la hamburguesa, Charlie Comedy recomienda una de sus últimas creaciones: la Hamburguesa Buraburger. Esta delicia incluye 180 g de carne de raza morucha con una maduración de 40 días, lo que le confiere un sabor y una textura inigualables. El queso cheddar se derrite perfectamente sobre la carne, complementado por pepinillos que aportan un toque de frescura. La mermelada de cebolla casera añade un toque de dulzura, mientras que la auténtica salsa Emmy by BuraBurger realza todos los sabores de esta hamburguesa única.

Charlie Comedy Burger Factory
Pº Cervantes, número 4
37700 Béjar, Salamanca
Tlf: 923 403121
www.charliecomedy.com  

2. Pepita Coreana: innovación asiática en La Pepita Burger Bar Salamanca

La premiada Pepita Burger Bar Salamanca, ganadora  del Campeonato Nacional de Hamburguesas 2024 en la categoría "Hamburguesas con estrella" ha seleccionado una hamburguesa especial para esta fecha.

Su nueva creación: la Pepita Coreana, una deliciosa y exótica fusión asiática. Esta innovadora hamburguesa de sabor umami incluye 180 gramos de deliciosa carne de vacuno a la parrilla, salsa Gochujang, pepinillos agridulces, costilla glaseada a la barbacoa coreana y ensalada de col lombarda, que añade frescura y color al conjunto.

La Pepita Burger Bar
Plaza del Ángel, 2 
Salamanca
(Pan y opciones sin gluten)
Teléfono: 923 60 25 90
www.lapepitaburgerbar.com  

3. Hamburguesa  de cerveza en Hacienda Zorita: una experiencia gastronómica única

En Hacienda Zorita no solo disfrutarás con una exquisita hamburguesa, sino también de una experiencia singular que ofrece el entorno. Este lugar, conocido por su encanto y autenticidad, combina la gastronomía en un entorno de ensueño.

La estrella del menú es la Hamburguesa de cerveza. Una jugosa carne de hamburguesa macerada en cerveza negra, que le aporta un sabor robusto y profundo. Esta delicia está coronada con queso cheddar derretido, cebolla caramelizada que añade un toque dulce, y canónigos frescos para equilibrar los sabores. Para completar la experiencia, la hamburguesa viene acompañada de patatas fritas caseras, crujientes y doradas, que complementan este platillo de manera perfecta.

Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa
Pagos de Valcuevo Ctra. Salamanca - Ledesma. Km 12
Valverdón (Salamanca)
www.haciendazorita.com

4. Charra Burguer: la carne salmantina como protagonista

En Charra Burguer, el verdadero valor radica en la carne y su manejo meticuloso. Las hamburguesas saben a lo que deben saber: al auténtico sabor de la carne salmantina. Este compromiso con la calidad y la autenticidad honra el nombre de Charra, destacando la carne como el protagonista absoluto de cada hamburguesa. Sin aditivos ni conservantes, solo un toque de sal, cada bocado celebra el intenso y genuino sabor de la mejor carne de Salamanca.

Entre sus especialidades destaca la Double Cheese Burger, una deliciosa hamburguesa con 210 gramos de carne de vaca madurada, doble de bacon, salsa barbacoa de elaboración propia y queso. Aunque se sirve con queso cheddar, puedes personalizarla con hasta seis variedades de queso, incluyendo Arribes de Pereña, Pata de Mulo o queso Payoyo. Además, en Charra Burguer para agregar valor al sabor puedes elegir tu pan entre brioche, mollete artesano, Martin's de patata o sin gluten, para una experiencia verdaderamente personalizada y deliciosa.

Charra Burguer
Calle Espoz y Mina, 20 
Salamanca
(disponible en pan sin gluten)
Reservas en: www.charraburguer.es

5.  LiliCook: hamburguesa gourmet de lomo de vaca madurado en el corazón de Salamanca

LiliCook Gastrobar se distingue por su cocina creativa y su ambiente acogedor. Este lugar ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía con una oferta que combina ingredientes de alta calidad con técnicas innovadoras.

Entre sus propuestas más destacadas se encuentra su Hamburguesa gourmet de lomo de vaca madurado acompañada de una salsa Bourbon BBQ que aporta un toque ahumado y ligeramente dulce, crema de queso que añade una textura suave y cremosa, brotes tiernos que ofrecen frescura y cebolla morada que proporciona un contraste perfecto de sabor.

LiliCook Gastrobar 
C/ Espoz y Mina, 22 
Salamanca 
Teléfono: 923 62 34 33
www.lilicook.es 

6. Hamburguesa de buey con foie micuit en La Cocina Vieja de Cabrerizos

En Cabrerizos, La Cocina Vieja para conmemorar el Día de la Hamburguesa presenta su exquisita Hamburguesa de Buey con Foie Micuit. 

Este plato se elabora con carne de buey de alta calidad y se enriquece con foie micuit, canónigos frescos, cebolla frita y caramelizada, y una deliciosa reducción de Pedro Ximénez. Cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado para ofrecer una combinación de sabores y texturas.

La Cocina Vieja  
Calle Miguel Delibes, 3 
Cabrerizos, Salamanca
Teléfonos: 923 209 950 /634 404 018
www.lacocinavieja.com

7. Hamburguesa de vaca Discarlux en Viró Gastrobar: un manjar en Guijuelo

El primer gastrobar de Guijuelo destaca por la alta calidad de sus productos y su innovadora oferta culinaria. Con una atención meticulosa a los detalles y una pasión por los sabores únicos, Viró se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida.

Entre las exclusividades de Viró Gastrobar, la Hamburguesa de vaca Discarlux es una de las más apreciadas por los comensales. Esta hamburguesa se elabora con carne de vaca de la prestigiosa marca Discarlux, conocida por su excepcional calidad. Acompañada de pan de brioche, y cebolla caramelizada, que aporta un toque dulce y delicado, una delicia que no puedes perderte.

VIRÓ Gastrobar
Calle Gabriel y Galán, 27 
Guijuelo, Salamanca
Teléfono: 923 58 04 31
www.virogastrobar.com

8. Emmily Loves Berty’s: la hamburguesa estrella de Berty's Burger

La más nueva hamburguesería gourmet de la ciudad Berty's Burger, conocida como una de las mejores cadenas del sector en España, ha logrado destacarse con un reconocimiento excepcional: ser la segunda mejor hamburguesa de España y la mejor de Asturias en 2022. Para celebrar esta ocasión especial, nos presenta una de sus hamburguesas gourmet más destacadas: la Emmily Loves Berty’s.

Consta de 180 gr. de auténtica carne de vaca rubia gallega madurada durante 70 días. Queso cheddar madurado que se funde delicadamente y complementa la intensidad de los sabores. Acompañado con bacon crujiente que aporta una textura irresistible, pepinillos encurtidos para una explosión de frescura y su exclusiva salsa Emmily con toques asiáticos, que marida a la perfección con el sabor madurado de la carne y el encurtido de los pepinillos.

Berty's Burger
C/ San Juan de la Cruz 7
Salamanca
www.bertysburger.com

9. Meet Lovers en Brooklyn&Co: un toque neoyorquino junto a la Plaza Mayor

Brooklyn&Co es la referencia perfecta que mezcla ambiente y buena comida. Ubicado en una dirección privilegiada junto a la Plaza Mayor, este establecimiento ofrece hamburguesas al estilo newyorkers.

Para celebrar el día de la hamburguesa, Brooklyn & Co recomienda a todos los amantes de las hamburguesas su especialidad: la Meet lovers. Esta deliciosa hamburguesa está compuesta de ingredientes cuidadosamente seleccionados que garantizan una experiencia culinaria excepcional. Incluye 150g de ternera, queso Monterrey, queso cheddar, cebolla crunchy, tomate, lechuga y salada de bacon.

Brooklyn&Co brunchy café de especialidad
C. Concejo, 1, 37002 Salamanca
Tlf: 923 04 4788
www.brooklyn-co.com 

10. Triple tentación: los mejores pinchos de minihamburguesas en Salamanca

1-La Minihamburguesa de Morucha de Tapas Gonzalo, es una  exquisita hamburguesa que  combina la carne de vacuno de Salamanca con una deliciosa emulsión de tomate y parmesano, ofreciendo un bocado inolvidable en la Plaza Mayor.

Restaurante Tapas Gonzalo
Plaza Mayor, 23 
Salamanca
Tel: 923 27 13 53 
www.lastapasdegonzalo.es

2- La Mini Broncerburguer de Cafetería Brocense 22, situada en el corazón de Salamanca, es una exquisita hamburguesa que combina ingredientes salados y dulces. Servida en pan brioche de la pastelería Jibe, incluye carne, jamón de york, cebolla caramelizada, queso y huevo hilado artesanal. Ganadora del concurso monográfico de 2019, es un imprescindible para los amantes de las hamburguesas en la ciudad. Ahora también disponible en Brocense 23.

Cafetería Brocense 22
C/ Brocense, 22 Salamanca
Horario: de 08:00 a 24:00
Domingos cerrado

3- La Minihamburguesa de carne y queso crema de Cafetería Berysa en la Plaza Mayor de Salamanca es un bocado imprescindible. Acompañada de mezclum de lechuga y cebolla caramelizada, esta hamburguesa se sirve con patatas paja, siendo una opción perfecta para quienes desean explorar otras delicias de la casa.

Cafetería Berysa
Plaza Mayor, 26 
Salamanca
Teléfono: 923 21 52 44