España, un bar por cada 129 habitantes

Lunes, 29 de Octubre de 2007

Fuente: i-bejar.com

España, con un bar por cada 129 habitantes, es el segundo país europeo en número de establecimientos hosteleros. Con más de 340.000 locales operativos, los bares españoles destacan a nivel mundial por sus cañas y tapas, si bien deberían invertir esfuerzos en la modernización de sus instalaciones. En este sentido, la franquicia brinda a las empresas hosteleras de la oportunidad de “reinventar” un concepto de bar que, en relación con el resto de países comunitarios, se ha quedado “obsoleto”.

A veces los tópicos se cumplen y sin duda éste es uno de ellos: España se encuentra a la cabeza de la UE en número de bares, ocupando el segundo puesto del ranking sólo por detrás de Chipre. Con un establecimiento por cada 129 habitantes, nuestro país continúa perfilándose como el “paraíso” de la

caña y la tapa, si bien existen algunos aspectos cualitativos que el sector hostelero debería mejorar.

Actualmente, un total de 344.426 establecimientos hosteleros operan en el territorio nacional, según datos que maneja la Oficina de Estadística de la UE (Eurostat). Una cifra que contabiliza todos los bares, restaurantes y cafeterías que pueblan las aceras de las ciudades españolas.

Por comunidades autónomas, Andalucía se lleva la palma con 57.706 locales, el 15,7 por ciento del total que hay en España. Con un bar por cada 138 vecinos, el sur del país se sitúa a la cabeza con una prolífica industria hostelera animada, sin duda alguna, por el “factor turismo”.

Sin embargo, el mejor ratio lo consiguen Islas Baleares, con un local por cada 91 habitantes.A la cola se sitúan Ceuta y Melilla, con un establecimiento por cada 250 y 171 vecinos, respectivamente. Paradójicamente, Madrid obtiene el tercer peor ratio con un bar por cada 165 madrileñoss


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