4 recetas artesanas para celebrar el Día Mundial del Pan
El Día Mundial del Pan fue establecido por la Federación Internacional de Panaderos el 16 de octubre. Extendido a nivel internacional, se trata de un alimento que está presente en casi todos los países del mundo, y por eso hoy en Hosteleriasalamanca.es queremos rendirle nuestro particular homenaje compartiendo con vosotros cuatro recetas de panes.
El pan es uno de los alimentos más populares del mundo, y que hoy en día todavía se realiza de forma artesanal en muchas empresas, como por ejemplo en la panificadora salmantina Arapiles. Hacer un pan casero supone todo un reto, pero ¿se te ocurre una mejor manera de celebrar el Día Mundial del Pan que elaborando uno con vuestra propias manos?
Estas son las cuatro recetas que te proponemos para el día de hoy:
-Panecillos con aceitunas negras
-Pan casero de moscatel y pasas
Además, cabe recordar en un día tan importante para este alimento, que el pasado mes de julio entró el vigor la nueva Norma de Calidad para la elaboración y comercialización del pan en España, y que pone fin al timo del pan integral, entre otros aspectos.
Además, también introducen definiciones aclaratorias para los diferentes tipos de pan. De esta forma, se denomina pan común a aquel producto de consumo habitual en las 24 horas siguientes a su cocción y que esté elaborado con harina o harina integral de cereales.