Leche fermentada, el nuevo producto de Amado Charra

Martes, 20 de Octubre de 2020
HosteleriaSalamanca.es

La quesería Amado Charra nos sorprende de nuevo, en esta ocasión con la Leche cruda de Oveja Churra fermentada con kéfir. Un producto que mantiene todo el sabor y propiedades de la leche cruda, con todos los controles sanitarios e higiénicos pertinentes.

Amado Charra ofrece Leche cruda de Oveja Churra fermentada obtenida directa del ordeño, para inmediatamente después ser enfriada, filtrada y envasada. La empresa salmantina, posee su propio rebaño de ovejas de raza autóctona Churra, siendo una de las pocas ganaderías de España que envasan Leche cruda bajo registro sanitario.  

Para lograr dicho registro sanitario, es imprescindible tener un rebaño de ovejas en pastoreo, indemnes de cualquier brucelosis y tuberculosis (tanto el rebaño como la zona) durante los últimos años, además de los controles de leche en laboratorio y un estricto protocolo de envasado, requisitos que Amado Charra cumple sin excepción.

De modo que, el producto conserva todo el sabor y aroma de la leche de oveja recién ordeñada, con toda la seguridad y salubridad que su control y calidad le otorgan.

Se presenta en botella de vidrio de 1 L y su consumo preferente es en los primeros 28 días desde su adquisición. Y una vez abierta, se recomienda beber en pocos días. La leche fermentada de Oveja Churra es un postre lácteo en sí mismo, muy parecido a un yogurt, y que además destaca por ser un alimento probiótico con incontables beneficios para el organismo.

Es importante conservar la cadena de frío en todo momento entre 1 y 4 ºC. Además, te recordamos que puedes realizar tu pedido a través de su tienda online, con reparto a domicilio los lunes y los jueves en Salamanca.

Amado Charra
Tlf: 648 78 31 72
Aldenueva de la Sierra 
Salamanca
www.amadocharra.com 


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