Masterclass y Menú especial para celebrar el Día de los Muertos en Ment by Óscar Calleja

Las raíces mexicanas de Óscar Calleja, propietario y chef del restaurante Ment, con una estrella Michelin, afloran más que nunca en estas fechas en las que se aproxima lo que en tierras mexicanas se conoce como el Día de los Muertos, una celebración en la que se honra a todos los seres queridos que ya no están entre nosotros. 

Pues bien, por segundo año consecutivo, el cocinero ha preparado una minuta muy especial para el 30 de octubre que además incluye una Masterclass en la que se mostrará cómo elaborar Pan de muertos. De esta forma, el coste del menú incluye también esta actividad que será previa a la comida o cena -dependiendo de la opción elegida-.

¿Y qué es lo que podremos encontrar ese día en Ment? Pues un total de 12 pases que te sorprenderán y que te mostramos a continuación:

1. Codorniz marinada con chipotle y flores de tagete en taco marino
2. Ceviche Acapulco de pulpo y vieira
3. Albóndiga de maíz negro y foie
4. Tacos de centollo, berza y arroz salvaje
5. Pato en guiso de maíz y coco
6. Salmonete en crema de patata, cilantro y escamas de rabanito
7. Lagarto ibérico a la brasa con achiote y polvo de maíz azul
8. Mochis de arroz con leche
9. Una estrella Michelin en postre
10. Crunchy de chocolate y membrillo
11. Falsa bellota de café y caramelo
12. Trufa de chocolate blanco y frambuesa

El coste del menú es de 125 euros por persona y están incluidos el agua mineral y el café, así como la Masterclass. Eso sí, las horas de entrada son inamovibles, para comer a las 13.30 y para cenar a las 20.30 horas, ya que primero se realiza la Masterclass y después se procede a degustar el menú.

¡No lo pienses más y reserva ya tu mesa porque las plazas son limitadas!

Menú de Muertos en Ment by Óscar Calleja

C/ San Pablo, 80 - Salamanca
Domingo 30 de noviembre a las 13:30 y 20:30
Precio: 125 €
Reservas:  
Teléfono 923 15 6594  
email info@mentbyoscarcalleja.es
www.mentbyoscarcalleja.es