El sándwich común es algo que podemos encontrar a lo largo y ancho del planeta, por su fácil preparado y porque resulta una alternativa rápida de comer. Sin embargo, cada país tiene una forma diferente y especial de preparar este bocado tipo fastfood.
La historia del sándwich se remonta al siglo XVIII, cuando el aristócrata inglés John Montagu, IV conde de Sandwich, en su gran afición por jugar a las cartas, pidió a los cocineros que le elaborarán algo que pudiera comer con una sola mano sin tener que dejar de jugar.
Se dice, que en 1762, el conde estuvo 24 horas seguidas jugando a las cartas y que para calmar el hambre, pidió un poco de carne entre dos rebanadas de pan. A este nuevo tentempié se le puso el nombre de sándwich, en honor al conde.
A pesar de la fama estadounidense por la comida rápida, no fue hasta el año 1840 en el que el sándwich entró a formar parte de la gastronomía de Estados Unidos, cuando la cocinera Elizabeth Leslie describió en su libro de cocina por primera vez la receta de un sándwich.
Desde HosteleríaSalamanca te hacemos un recorrido por algunos de los sándwiches o bocadillos más típicos de algunos países a lo largo de todo el globo.
Tipos de sándwiches en cada país
Francesinha protuguesa
Es uno de los platos típicos de la cocina portuguesa, cuyo peculiar nombre se debe al portugués Daniel David Silva. Quien a mediados de la década de los cincuenta emigró a Francia y, cuando regresó a su tierra natal, inventó este jugoso y contundente plato. Su influencia y aprendizaje durante varios años en el extranjero, le inspiraron tanto en la creación del plato como en la invención de su nombre.
El bocadillo asume diferentes variantes en su elaboración dependiendo de la zona geográfica en la que se deguste. Al sur del país se tiene como costumbre echarle un huevo frito encima del sándwich antes de verter la salsa francesinha.
Si quieres ver nuestra receta pincha en el siguiente enlace: Receta Francesinha portuguesa
Sándwich cubano
Este sándwich tiene su origen en la mezcla de culturas entre Cuba y algunas comunidades de Florida (EE.UU), donde a finales del siglo XX emigraron una gran cantidad de cubanos. Es muy popular en Miami, Tampa o key west, Florida. Los ingredientes tradicionales son jamón, cerdo asado (a menudo mojo), queso suizo, encurtidos, mostaza y, a veces, salami en pan cubano. Se puede prensar y calentar en una plancha.
Descubre su elaboración en el siguiente enlace: Receta del sándwich cubano
Fajitas, México
La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina mexicana que consiste en una tortilla de harina de maíz o trigo, sobre la que se sirve la carne asada a la parrilla cortada en tiras. Actualmente, este plato es muy popular en infinidad de lugares del mundo, y se prepara con multitud de diferentes ingredientes: pollo, carne de vacuno, lomo, o incluso merluza. Los condimentos más populares para acompañar las fajitas son la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso y tomate.
Nosotros te presentamos una receta de Fajitas con salmón en el siguiente enlace: Receta de fajita mexicana con salmón
Sándwich Club, Estados Unidos
Es un tipo de sándwich servido con doble piso y cortado en cuatro partes. Como es típico en Estados Unidos, la comida se sirve en grandes porciones y este Sándwich Club no iba a ser menos. Los ingredientes tradicionales de este bocadillo son: carne de pavo, panceta, queso en rebanadas, hojas de lechuga bien picadas, tomate en rebanadas, y mayonesa servida en una tostada.
Este plato admite una gran cantidad de variantes, por lo que, si te decides a prepararlo podrás hacerlo sustituyendo los ingredientes por lo que más te gusten.
Descubre nuestra receta en el siguiente enlace: Receta Sándwich Club
Bocadillo caprese, Italia
El término 'caprese' se aplica en Italia a las elaboraciones que llevan tomate, mozzarella y albahaca. Esta opción, resulta un plato fresco, sencillo y saludable. Muy apropiado para la época estival, en la que a veces no apetece elaborar grandes platos que llevan su tiempo de preparación. De esta manera podrás comer de forma saludable sin gastar mucho tiempo. ¡Seguro encantará tanto a mayores como a pequeños!
Echa un vistazo a nuestra receta en el siguiente enlace: Receta bocadillo caprese
French toast, Francia
Tostadas francesas o French toast, que en Francia denomina 'pain perdu', porque se aprovecha el pan del día anterior, son similares a nuestras torrijas.
Las tostadas francesas tienen una manera tradicional de elaborarse pero pueden adaptarse a diversas variaciones según el gusto. Nosotros te presentamos esta manera diferente, fácil, pero más elaborada de desayunar pan ¡seguro que os gustará¡
Ver receta en el siguiente enlace: Receta de French toast
