Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González
Garrido es un lugar que siempre me ha gustado especialmente; mi más tierna infancia transcurrió en él y desde entonces ha sido uno de los enclaves salmantinos que para mí más magia ha tenido. Soy consciente de que no es la Plaza de Anaya ni mucho menos nuestra impresionante Plaza Mayor, pero he de reconocer que tiene su encanto...
Me gustan sus calles, la cantidad de gente joven y de familias “recién estrenadas” que en él viven, y no sé, la familiaridad típica que se respira en una de las zonas residenciales más poblada de la ciudad.
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El ocio y el tapeo del distrito se vertebran fundamentalmente en dos zonas: los aledaños del parque de Garrido y la calle Alfonso IX. Es en esta última donde se encuentra la cafetería que hoy nos ocupa. De Fátima es un establecimiento con más de 14 años de vida, que ha logrado convertirse en uno de los preferidos del barrio. Cuando el calorcito empieza a apretar, su modesta terraza se llena “hasta la bandera” de gente joven que busca un lugar tranquilo y desenfadado donde relajarse con los amigos y tomarse algo bien fresquito. Charlas, risas, anécdotas y algún que otro grito a niños desobedientes se suceden durante la tarde y se prolongan hasta bien entrada la noche.
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El tapeo en De Fátima se caracteriza por una generosa barra de pinchos que trata de agasajar gustos clásicos y de atraer a aquellos amantes de las novedades y de las combinaciones arriesgadas. Junto a sus reconocidos callos, su famosa jeta, o sus exquisitas (y bien rellenas) empanadillas caseras, nos encontramos con tostas variadas, patatas asadas o el pastel de roquefort y jamón. Dcha: Sebastián Saliero, propietario de De Fátima. |
Una consistente oferta gastronómica que sin duda gana puntos gracias a la simpatía y buena atención de su propietario, Sebastián Salinero. ¡Cómo se nota cuando el que atiende es el mismo dueño!.
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Entre su clientela más fiel no puedo olvidar mencionar a los trabajadores de Fysan, la carnicería próxima al establecimiento; ellos amenizaron mi "trabajo de campo" aquella mañana en la cafetería con piropos susurrados y miradas felinas. Si es que De Fátima lo tiene todo...
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Pincho + caña/mosto: 1’50 € Cafetería De Fátima |
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