Bienvenida querida Navidad

Belenes, iluminación urbana, menús especiales, comida para llevar en fechas señaladas, recetas festivas... ¡este mes la Navidad es la protagonista!

Ya estamos un año más a las puertas de la Navidad, que curiosamente parece haber llegado antes de lo previsto. Es un sentir general que he comentado con muchos amigos y conocidos, a todos se nos ha pasado el 2024 volando y eso me da que pensar: ¿será porque mis congéneres y servidora vamos alcanzando una edad en la que la percepción del tiempo se acelera? ¿o quizás la vida tan ocupada que llevamos hace que todo lo vivamos más rápido aunque menos intenso?. 

Patio de La Salina, un must esta Navidad

Conjeturas aparte nuestra revista digital ya lleva varias semanas publicando todo tipo de propuestas para entretenernos la Navidad: los conciertos de Navidad en el Patio de la Salina, que por cierto este año está más bello que nunca, con su iluminación, su árbol y su Belén Monumental e histórico; el Ciclo de conciertos de Navidad Polifónica en la Catedral Vieja, el Belén artesano y la Ciudad de Navidad -¡de cuento!- de la Torre de los Anaya, las Noches Mágicas de Navidad en 35 localidades de  la provincia; la iluminación navideña urbana con los animales de hielo del Huerto de Calixto y Melibea; el Mercado de Anaya, el árbol y el video mapping de la Plaza Mayor... Y en definitiva toda la programación navideña de Salamanca en este 2024 –¡mucha!- y que culminará con la Gran Cabalgata de Reyes del día 5 de enero.

Carrusel de Anaya

En cuanto a los ágapes navideños os hemos ido desvelando propuestas de restaurantes y hoteles de la ciudad, que  ofrecen opciones para todos los gustos y bolsillos. Además, este año varios alojamientos organizan cena especial la noche del 24, hasta hace pocos años algo casi impensable. Entre ellos, el Hotel Hospes Palacio de San Esteban, Hall 88 Studios y Eunice Hotel Gastronómico. En Fin de Año como es habitual abundan en los hoteles los paquetes completos que incluyen cena y cotillón, como el que ha confeccionado Hacienda Zorita en su enclave único. Eso sí tened en cuenta que la mayoría de los restaurantes capitalinos ya tienen completas las fechas más señaladas de la Navidad, como le ocurre por ejemplo a LiliCook Cocina o a Pucela, cuyos clientes más habituales reservan prácticamente de año en año. Por ello quizás es momento de redescubrir la provincia en lugares entrañables como El Mesón (Aldehuela de la Bóveda) o Casa Conrado (Villaseco de los Gamitos).

Para aquel que desee recibir en casa y cocinar puede echar un vistazo a nuestra sección de recetas de Navidad, en las que a mi parecer hay algunas diferentes y con resultados espectaculares como la Crema Dubarry -¡de coliflor!- o el Eggnog, un Ponche de Huevo especiado y cremoso que se sirve calentito y que me parece una opción fantástica para recibir a los invitados en Navidad. 

Y si queremos recibir pero no dedicar tiempo a la cocina está la opción de encargar platos para llevar. En este punto Oroviejo vuelve a poner a disposición de sus clientes su horno de leña, en el que asa cordero, cabrito y cochinillo lechal para degustar en casa. También  El Mesón de Gonzalo apuesta un año más por su carta Take away con platos ya emblemáticos de esta Casa como el Canelón de carrillera de vaca, las Croquetas cremosas de jamón ibérico o su adictiva Torrija de brioche caramelizada. Finalmente, para una despreocupación total de la parte culinaria está la opción que brinda La Cocina Vieja: un menú completo para cada comensal y fecha festiva. ¡Así da gusto!.

¡Felices y gustosas Fiestas queridos lectores!

Eva González Hernández
Directora de Hosteleriasalamanca.es
IG: @evagonzalezperiodistagastro
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