Lo tradicional es que los menús estén basados en los productos que más abundan en la despensa de diciembre: besugo, pavo, frutos secos...
No es tan difícil como parece y resulta tan satisfactorio comer cada día un pan hecho por nosotros mismos...
Comienza este rincón enológico para amantes, curiosos y entusiastas del vino. Hoy elegimos la botella "Maridajes", descorchamos...
Llega la caza, las uvas, setas, membrillos, manzanas, almendras, nueces... todo un abanico de posibilidades culinarias
El cocinero era un ser ignorado, oculto en habitáculos oscuros y mal olientes, sudoroso e indefectiblemente, de mal humor...
Han sido muchos meses de reuniones, brainstormings, intensas jornadas frente al ordenador y preparativos varios...
De la esencia mediterránea y las influencias de Oriente Medio, Turquía y los Balcanes, descubrimos esta aromática cocina...
Mantener la cadena de frío, consumir inmediatamente productos descongelados y prestar atención a la manipulación e higiene...
La parrillada de verduras, el risotto, la tempura... son platos de rabiosa actualidad con un futuro incierto
Las altas temperaturas y las vacaciones laborales invitan a cambiar nuestra alimentación en verano...
Además de las famosas salchichas, existen otros alimentos típicos como el pescado ahumado, el chucrut o los quesos...
La comida en familia es un valiosísimo canal de comunicación, que propicia reencontarnos con los nuestros...
La crítica visión de la actualidad política de un restaurador afincado en Salamanca...
Para gourmets, para deportistas, para los niños... sugerimos varias propuestas para iniciar el día de forma saludable
La carne poco cocinada es uno de los principales focos de infección por toxoplasmosis durante la gestación...
Esta crisis deja calles desiertas de pequeño comercio, vacía polígonos, desertiza oficinas bancarias...
Hoy en día los cocineros son artistas del sifón, delicados perfumistas que aromatizan la mesa, químicos que crean tierras, polvos y aires...
El tomate tarda más en pudirse, el arroz conitene mas vitamina A, el maíz es resistente a los insectos... todos han sido genéticamente modificados.
Te mostramos los orígenes de estos dulces navideños y te enseñamos a conservarlos y a aprovechar sus sobras con deliciosos postres...
Las jóvenes en la treintena sin hijos hacemos de todo: diseñamos el menu navideño con nuestras progenitoras, consensuamos el reparto de festivos con la pareja...