Pastel de calabaza
Receta especial para Halloween de este sencillo y rico pastel que te explicamos paso a paso. ¡No te lo pierdas y anímate a hacerlo este fin de semana!
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Ingredientes
Ingredientes: (para 4-6 personas)
- 1 Kg. de calabaza cocida y escurrida
- 3 Huevos tamaño L
- 1 Vaso (250 ml.) de harina
- 1 Vaso de aceite de girasol
- 1 y 1/2 Vaso de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 Sobre de de preparado para flan (Chino Mandarín, Flanín…)
Preparación
Cocer la calabaza, al vapor, al microondas o como se tenga por costumbre. Escurrir, triturar y dejarlo enfriar.
Batir los huevos con el azúcar y añadir el puré de calabaza, una vez bien mezclado añadir el aceite. Por último incorporar la harina junto con la levadura y el preparado para flan y se mezcla todo bien.
Verter en un molde engrasado con mantequilla y lllevarlo al horno, que ya estára caliente. Cocer a 180º durante aproximadamente 30–40 minutos.
Servir frio adornado con azúcar glas.