Hornazo (receta tradicional)
Embutidos de calidad, lomo de cerdo adobado y huevos cocidos en el interior de una masa casera ¡Listo en apenas un par de horas! Este año muchos se atreverán a elaborar el hornazo en casa
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Ingredientes
Ingredientes para la masa:
- Una taza de de aceite
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 42 grs de levadura fresca
- Sal
- 800 a 900 grs de harina (según admita)
- 1 huevo para pintar la masa
Preparación
La levadura hay que desleírla en un poquito de agua templada. Amasar el resto de ingredientes e ir añadiendo la harina que vaya admitiendo. Dejar reposar la masa como una hora.
Pasado este tiempo estirarla y rellenar poniendo una capa de jamón, otra de lomo que habremos frito antes, otra de chorizo y terminaremos con huevo partido en cuartos. Cerraremos con otra capa de masa y pintamos con huevo batido.
Horneamos a 180º hasta que veamos que el hornazo está cocido.