Cinco ideas para preparar hamburguesas

Miércoles, 8 de Febrero de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

La reina del Fast Food, la hamburguesa, es uno de nuestros alimentos preferidos. Más allá de comandarlas en restaurantes y establecimientos de comida rápida, optad por prepararlas vosotros mismos con estas cinco propuestas diferentes. ¡Os sorprenderán!

-Sushihamburguesa

La sushihamburguesa, como su propio nombre indica, es la mezcla de sushi y hamburguesa, pero no con los mismos ingredientes. Es una fusión de cocina japonesa y americana que trata de imitar la forma de la hamburguesa con el arroz, pescado crudo y otros condimentos que habitualmente lleva el sushi. ¡Animaos a ponerla en práctica, es sencillo, tan solo debemos tener un poco de destreza a la hora de colocar los ingredientes para conformar la hamburguesa!

-Veggie burguer          

¡Consumir una hamburguesa vegana es posible! Os proponemos realizarla con soja, cebolleta, calabacín, zanahoria, boniato… entre otras verduras. Si sois amantes de la comida vegana, esta es vuestra opción, es saludable y muy sencilla de preparar, además, os dejamos la receta completa de la Veggie burguer para que podáis elaborarla paso a paso. Ver receta Veggie burguer.

- Burger de salmón fresco

El salmón es uno de los pescados de temporada así que podremos adquirirlo con facilidad y disfrutar, plenamente, de todas sus propiedades. Os proponemos elaborar una hamburguesa de salmón fresco, esta que os proponemos la ha realizado nuestro chef colaborador, Jonathan Garrote. El proceso es sencillo: debemos limpiar el salmón –apartando la piel-, eliminando las espinas y la grasa. Posteriormente, cortaremos el pescado en pequeños dados y lo salpimentaremos al gusto (cebolla, ajo, perejil… pueden ser buenas opciones)- incorporaremos pan rallado, mezclaremos bien, haremos la forma de nuestras hamburguesas y procederemos a freírlas. Podemos acompañarla de brotes verdes, salsas, tomate… cualquier opción es ideal para acompañar a esta deliciosa hamburguesa de salmón.

-Burguer-Pizza

¿Amantes de la pizza?, ¿amantes de las hamburguesas?. ¿Por qué no combináis estas dos opciones y creáis una Burguer Pizza? Un alimento un tanto calórico pero, de vez en cuando, está bien darse un homenaje. Es realmente simple su preparación. Comenzad preparando vuestra hamburguesa habitual, aquí os damos algunos consejos sobre cómo prepararla casera, y en el pan de la parte superior, colocad los ingredientes necesarios para cocinar una mini pizza – el pan de la hamburguesa será la base de la pizza, posteriormente podéis incorporad tomate, mozarella, peperoni, atún, piña… ¡a vuestro gusto!

-Hamburguesa Donut

Siguiendo con la estela de hamburguesas calóricas, os proponemos esta opción, la Hamburguesa Donut. Se elabora con dos buenas porciones de ternera, bacon, queso y salsa barbacoa, y en vez de utilizar los habituales panecillos, se colocan donuts. ¿Qué os parece?. Sin duda, una mina de azúcares y calorías.


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