¿Cómo cocinar pimientos?

Martes, 10 de Abril de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El pimiento es una hortaliza que aporta sabor -y color- a muchas de nuestros platos. ¡Animaos a sacarle el máximo partido con las diferentes opciones culinarias que hoy os proponemos! 


¿Te apetece disfrutar de una deliciosa hortaliza de temporada, saludable y muy versátil a la hora de cocinarse? Tenemos la solución: el pimiento. Ya sea verde, rojo o amarillo, dulce o picante, es siempre una opción maravillosa. A continuación, os dejamos una serie de propuestas culinarias para disfrutar del pimiento. 

Pimientos asados al horno

Los pimientos asados son una de las recetas más comunes. Para que queden en su punto hay que mantenerlos en el horno durante aproximadamente unos 20-25 minutos. Podéis acompañarlos de de guarnición preparada a base de carnes (ternera o pollo), pescados (atún) u otras verduras. También, podéis preparar pimientos rellenos de carne, quesos, atún. ¡A todo el mundo le encantan! 

Pimientos a la parrilla

¡Nos encantan las barbacoas y si es con productos distintos, mejor que mejor! Otra opción es preparar los pimientos a la parrilla. Tan solo debéis ponerlos unos 3-4 minutos y estarán listos para comer. Podéis añadir otras verduras como cebolla o calabacín y obtendréis una parrillada de verduras perfecta.

Pimientos a la sartén

¡Esta manera de preparar los pimientos nos vuelve locos! Los pimientos fritos, con un poquito de aceite de oliva virgen extra, resultan irresistibles. Freídlos, durante 10 minutos, tras haberlos acondicionado, limpiado y lavado, y estarán listos para comer. Con ellos podéis preparar fajitas, un wok de verduras o incorporarlos a una guarnición. 

Pimientos crudos

¡La opción más sencilla y más rápida: pimientos crudos! Con ellos podéis preparar ensaladas con aceite de oliva virgen extra y vinagre. ¡Súper sano! 

Pimientos al vapor

Una de las maneras más sanas de cocinar el pimiento es al vapor. Colocadlos en una olla durante 15 minutos y pimientos preparados. Podéis cocinarlos con patatas o judías verdes.


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