Menú Degustación Ramón Bilbao en LiliCook Gastrobar

Viernes, 4 de Mayo de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Estela López
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LiliCook Gastrobar propone un Menú Degustación compuesto por seis platos maridados con una selección de caldos de la bodega Ramón Bilbao. La Cena se celebrará el jueves, 17 de mayo, y el precio es de 30 euros. ¿Te la vas a perder? 

Una selección de caldos de la bodega riojana, Ramón Bilbao, y el céntrico establecimiento, LiliCook Gastrobar, se unen para crear una Cena Maridaje con un Menú Degustación muy especial. La minuta, compuesta por un Aperitivo, dos Entrantes, un Pescado, una Carne y un Postre, se podrá degustar el jueves, 17 de mayo, a las 21.15 horas.

El precio de este Menú Degustación es de 30 euros (IVA incluido) y es recomendable reservar con anterioridad en el siguiente número de teléfono: 923 62 34 33. 

Menú Degustación Ramón Bilbao en LiliCook Gastrobar

- Aperitivo

Maki de salmón y confitura de limón. / Ramón Bilbao sauvignon blanc 2016.

- Entrantes

Verduras al vapor de kimchi, langostinos escabechados y gel de escabeche. / Ramón Bilbao Cruz de Alba.

Roast-Beef, espuma de queso azul y cacahuete garrapiñado. / Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2015.

- Pescado

Bacalao al pil pil de boletus, guiso de sus callos y la piel crujiente. / Ramón Bilbao Mirto 2012.

- Carne

Presa ibérica a la parrilla, parmentiere de puerro trufado y aire de uva. / Ramón Bilbao Reserva Original 2012.

- Postre

Melón y mojito.

30 euros (IVA incluido). 

Sobre LiliCook Gastrobar

LiliCook Gastrobar, actualmente situado en la calle Espoz y Mina, se caracteriza por su amplitud y versatilidad puesto que cuenta con diferentes espacios y ambientes. “Nuestro objetivo ha sido crear un local versátil con mesas altas y bajas, sofás…”, explica David Berrocal, uno de los socios. Precisamente, el gastrobar ofrece tres espacios diferenciados: una zona para tapear, otra para comandar platos de carta y Menús, y en la parte superior del local, una de las novedades, el restaurante –que cuenta con una carta específica-.

Con respecto a sus platos, continúa ofreciendo su habitual “tapeo elaborado”, destacando algunos clásicos como el carpaccio de bola u otros platos más elaborados como el Puerro confitado con cacahuete y un rebozado cantonés. En cuanto a las carnes, apuestan por las de la tierra - entrecot, solomillo de ternera, presa de ibérico, magret  y en pescados, focalizan los de temporada: rodaballo, merluza, corvina… que se pueden degustar en el espacio del restaurante, junto a otras elaboraciones como sus deliciosos postres.

Sobre la Bodega Ramón Bilbao

Las Bodegas Ramón Bilbao se encuentran situadas en Haro (La Rioja) elaborando vinos de alta calidad, integrando innovación y la más pura tradición riojana. Se fundaron en 1924 por Ramón Bilbao, pionero en el arte de la crianza de vinos. Hoy en día, las Bodegas Ramón Bilbao son un ejemplo a la hora de conjugar la alta calidad y la innovación con la más pura tradición riojana. 

LiliCook Gastrobar 

C/ Espoz y Mina, 22

Salamanca. 

Tel: 923 62 34 33. 

Horario: de 13:00 a cierre.

www.lilicook.es 


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