El Mesón de Aldehuela de la Bóveda: el restaurante de moda al lado de Salamanca

A menos de media hora de Salamanca, El Mesón de Aldehuela de la Bóveda se ha convertido en uno de los restaurantes más demandados de la provincia gracias a su cocina tradicional, sus carnes de calidad y unos menús de fin de semana que cada vez atraen a más comensales. Un restaurante familiar donde conviene reservar con antelación, especialmente los sábados y domingos.

Hay restaurantes que consiguen hacerse un hueco entre los habituales por su ubicación, otros por el ambiente y algunos por el boca a boca. En el caso de El Mesón de Aldehuela de la Bóveda, el éxito llega por una combinación que cada vez valoran más los clientes: cocina tradicional, producto de calidad, raciones generosas y precios ajustados. Todo ello a apenas 30 minutos de Salamanca, y con la comodidad de la autovía.

Situado en plena carretera de Portugal, este establecimiento familiar, que hoy en día dirige Javier Izquiedo, lleva décadas siendo parada obligatoria para vecinos de la zona, profesionales de paso y familias salmantinas que buscan disfrutar de una comida “como las de antes”. Hoy, además, se ha convertido en uno de los restaurantes de moda de la provincia, especialmente los fines de semana, cuando el comedor suele llenarse por completo y resulta muy recomendable reservar con antelación.

Dos menús de fin de semana para elegir

Uno de los grandes atractivos actuales de El Mesón son sus nuevos menús de fin de semana, disponibles desde esta primavera. Hasta ahora el restaurante contaba con una única propuesta cerrada además de la carta, pero el éxito de público les ha llevado a incorporar dos opciones diferentes para adaptarse a distintos gustos y presupuestos.

El primero de ellos, por 24 euros e incluyendo vino de la casa, mantiene toda la esencia de su cocina tradicional con platos como patatas meneás con torreznos, garbanzos con langostinos, presa ibérica al ajillo, cachopo de pollo con jamón ibérico o bacalao con pisto casero.

Por otro lado, el menú especial de 35 euros incluye vino D.O. Toro y propuestas más contundentes como croquetas caseras de gambas al ajillo o jamón ibérico, tostón cuchifrito, entrecot de ternera de 400 gramos o su conocido San Jacobo de ternera con queso y jamón ibérico.

Todo ello acompañado de postres caseros que continúan siendo una de las señas de identidad del restaurante.

Carnes de calidad y cocina de toda la vida

Aunque los menús tienen cada vez más protagonismo, la carta sigue siendo otro de los grandes reclamos de El Mesón. Especialmente destacadas son sus carnes de ternera de la zona, donde sobresalen el chuletón, el entrecot o el solomillo, además de elaboraciones tradicionales como el cabrito cuchifrito o el tostón.

Solomillo de ternera con patatas fritas caseras

La filosofía de cocina continúa siendo la misma que ha acompañado al negocio desde sus inicios: recetas elaboradas a la antigua usanza, guisos caseros, producto local y sabores reconocibles. Un estilo que conecta tanto con quienes buscan cocina de siempre como con quienes quieren escapar de propuestas más modernas o sofisticadas.

Menú del día y propuestas más frescas para el verano

Entre semana, El Mesón mantiene también su competitivo menú diario, una opción muy frecuentada tanto por trabajadores de la zona como por clientes habituales que valoran la relación calidad-precio del restaurante.

Además, con la llegada del verano, el establecimiento adapta parte de sus elaboraciones incorporando propuestas más frescas y ligeras, aunque sin perder la esencia casera y tradicional que caracteriza toda su cocina.

Ensaladilla rusa y ensalada de mango, ideales para el verano

Tras las últimas reformas realizadas recientemente en el interior del local para mejorar la comodidad y la experiencia de los clientes, El Mesón encara esta nueva temporada consolidado como uno de los nombres propios de la gastronomía popular salmantina. Un restaurante donde la tradición sigue siendo el ingrediente principal.

El Mesón
Carretera Burgos- Portugal (Aldehuela de la Bóveda)
Reservas: 923 44 50 33

Menú diario: 15 €
Cocido completo los viernes: 16 €
Menús de fin de semana: 24 y 35 €
Abierto de miércoles a viernes de 08:00 a 18:00 / sábados y domingos de 09:00 a 18:00 horas
www.elmesonaldehueladelaboveda.es