Martinica se adelanta a la Navidad con seis propuestas para las comidas y cenas de empresa
La Navidad todavía parece lejana, pero las comidas y cenas de empresa comienzan a buscar fecha y mesa en Salamanca. Martinica ya ha presentado sus propuestas para esta temporada, con diferentes menús desde 45 euros, formatos sentados y tipo cóctel y alternativas pensadas para adaptarse a distintos grupos y celebraciones.
Las celebraciones navideñas comienzan mucho antes de diciembre. Elegir restaurante, encontrar una fecha que encaje con todo el equipo y, sobre todo, acertar con el menú son algunas de las tareas que cada año se adelantan un poco más. Por eso, Martinica Salamanca ya tiene preparadas sus propuestas para las comidas y cenas de empresa de esta Navidad.
El restaurante ofrece diferentes alternativas con las que busca adaptarse tanto al tipo de celebración como al presupuesto de cada grupo. Su oferta comienza en 45 euros por persona y combina menús tradicionales sentados a la mesa con propuestas tipo cóctel para quienes prefieren una celebración más dinámica e informal.
Cuatro menús para sentarse a la mesa
Para las celebraciones alrededor de la mesa, Martinica propone cuatro opciones de 45, 48, 55 y 65 euros, todas ellas con IVA incluido.
El primero, de 45 euros, comienza con croquetas de rabo de toro con trufa y su jugo reducido y continúa con un brioche de presa ibérica de bellota ahumada en casa con ricotta trufada y queso ahumado. La merluza a la plancha con pisto, txangurro y su pilpil precede al solomillo de cerdo con compota de naranja, jamón ibérico y queso de cabra, mientras que la tarta de queso cremosa con helado de leche pone el punto dulce.
La segunda propuesta, por 48 euros, apuesta por elaboraciones como el carpaccio de vieira con agua chile de naranja sanguina, piñones y brotes; falso risotto de trufa y setas, parmesano y pulpo a la brasa; corvina a la brasa con mostaza de hierbas y ensalada de hinojo; y buñuelo de rabo de toro con cremoso de patatas. Como postre, tarta de almendra con chocolate blanco y helado de caramelo salado.
Por 55 euros, el formato cambia y comienza con varios entrantes al centro: jamón ibérico de bellota La Hoja de Carrasco, croquetas de rabo de vaca y de cecina de León, jeta asada y gyozas de pollo de corral fritas con salsa de soja y mayonesa picante. Después llegan la lubina al horno con patatas rotas y refrito de ajo y vinagre de Jerez y la presa ibérica a la brasa con compota de manzana y demi-glace, antes de finalizar con tarta de queso cremosa y helado de leche.
La alternativa de 65 euros comienza con ensalada de bogavante con manzana verde, jamón de pato e hinojo, vinagreta de cítricos y tapioca. Continúa con merluza a la brasa con beurre blanc, patata machacada al ajo y compota de limón, seguida de solomillo de ternera a la brasa con puré de Robuchon y escalope de foie a la plancha. El postre combina yuzu y limón con chocolate blanco y helado de mango.
Los cuatro menús incorporan bodega con vino blanco Rueda Capitán Garfio, vino tinto Rueda Finca Valdemoya, cerveza de grifo, refrescos, pan y agua, con bebida ilimitada hasta llegar al postre.
Celebraciones de empresa en formato cóctel
Para los grupos que prefieran olvidarse de la distribución tradicional alrededor de una mesa, Martinica también ofrece dos menús tipo cóctel de pie, por 45 y 65 euros. Ambas alternativas incluyen barra libre de vino blanco, tinto, cerveza y refrescos durante aproximadamente dos horas y están disponibles para un mínimo de 20 personas.
Descárgate los menús de Navidad para empresas y grupos de Martinica Salamanca
Además de la variedad gastronómica, Martinica ofrece distintas posibilidades para personalizar las celebraciones. Todos los menús requieren una reserva mínima de 48 horas y el restaurante dispone de alternativas para celíacos, veganos y vegetarianos, además de adaptar las propuestas ante intolerancias comunicadas previamente. Puedes descargárte todos los menús pinchando en el siguiete enlace:
-MENUS EMPRESAS NAVIDAD MARTINICA 2026
También existe la posibilidad de solicitar presupuestos a medida y complementar el encuentro con DJ, candy bar, músicos o bailarines. Uno de los atractivos para las empresas que busquen mayor privacidad es la disponibilidad de una sala privada con capacidad para entre 50 y 60 personas en formato sentado y entre 70 y 80 en formato cóctel.
Con estas opciones, Martinica abre ya la agenda de celebraciones para una de las épocas con mayor movimiento hostelero del año, ofreciendo alternativas para organizar desde una comida de empresa tradicional hasta un encuentro de pie más distendido en pleno centro de Salamanca.
Martinica
C/ Concejo, 3
Salamanca
Teléfono: 923 098 702
www.martinicasalamanca.com