Menús grupales y de Navidad en La Sastrería del Mercado

Martes, 20 de Noviembre de 2018
hosteleriasalamanca.es | Por Marta Baltasar
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En este restaurante ya cuentan con los menús de grupo y de Navidad de cara a las próximas fechas festivas que se acercan. Ofertan tres menús de grupos, un menú de Navidad, un menú de Nochevieja y otro para el día de Año Nuevo.

Chipirones con Texturas de Cebolla.

Nos encontramos en una época en la que se avecinan numerosas cenas de navidad, reencuentros, comidas familiares… Por ello, en La Sastrería del Mercado proponen sus menús especiales para estas ocasiones, adaptados a todo tipo de comensales.

Todos los menús constan de aperitivo (Bombón de Foie, Bikini de Rabo de Toro…), dos entrantes a compartir (Croquetas de Jamón Ibérico, Arroz de Boletus con Mahonesa de Foie, Pulpo a la Brasa con Crema de Patatas Meneadas…) , pescado (Bacalao Confitado, trufa y patata, Chipirones con Texturas de Cebolla…) , carne (Presa Ibérica, pesto y gnoquis, Solomillo de Ternera, duxelle de setas y puré trufado…)  y postre (Tarta de Queso Casera con Coluis de fresa y mango, Sinfonía de chocolates Valrhona…).

Presa Ibérica, pesto y gnoquis.

Los precios de los menús grupales son de 29€, 33€, 34€ y 37€, y todos incluyen pan, agua y vino.

Además de los menús de grupos, en La Sastrería han preparado tres menús para fechas más especiales, como el día de Navidad (45€), el día de Nochevieja (69€) y el día de Año Nuevo (35€). Estos menús incluyen platos como Zamburiña Gratinada, Rodaballo con trigo, nueces y marisco, Ferrero de Foie, Presa con Pisto Agridulce, Chipirones en su Tinta Japonesa… y postres como Coulant de Chocolate Blanco o Universo Naranja.

Pincha aquí para consultar los Menús de grupo y de Navidad de la Sastrería del Mercado.

Sobre La Sastrería del  Mercado

Este céntrico restaurante cuenta con una nueva y condensada carta, con tres platos de pescado, cuatro de carne, una serie de entrantes para compartir (algunos se pueden convertir en media ración), y cinco postres. También cuentan con una carta de tapas, además de embutidos y conservas Premium. La idea es renovar constantemente los platos, cocinado siempre con productos de temporada, por ello ofrecen entre tres y cuatro platos fuera de carta cada semana. También disponen de un Menú Ejecutivo por 14,90€ que cambia todas las semanas.

Alejandro Tavera, el jefe de cocina, describe sus platos como fusionados, con ingredientes salmantinos e internacionales (especias marroquíes, condimentos japoneses, salsas americanas…). Destaca por ser variada, ya que utiliza productos del Mercado Central de Salamanca, de Ibéricos Blázquez, de Cárnicas Mulas (ternera de la Valmuza), etc.

Equipo de La Sastrería del Mercado.

La Sastrería del Mercado

Plaza del Mercado, 8

Tlf: 923 60 72 47


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