El otoño tambien se disfruta de tapeo en Sesenta Plaza Mayor
El verano ya ha quedado atrás, pero Salamanca todavía invita a sentarse en una terraza, pedir unas tapas y disfrutar de una buena conversación. En Sesenta Plaza Mayor quieren aprovechar estas semanas de temperaturas agradables para mantener vivo el tapeo mientras, poco a poco, preparan una propuesta gastronómica más vinculada al otoño y al invierno.
Con la vuelta a la normalidad después del verano, Sesenta Plaza Mayor recupera el ritmo habitual y mantiene una de las señas de identidad con las que ha ido dando forma a su propuesta desde su apertura: el tapeo.
Aunque el calendario acaba de inagurar el otoño, todavía quedan muchos días de buen tiempo para disfrutar de una tapa, una caña, una copa de vino o un café en plena Plaza Mayor. Especialmente durante los fines de semana, cuando la ciudad invita a salir, reunirse y alargar esos momentos alrededor de una mesa.
La propuesta de Sesenta continúa así vinculada a ese concepto de hostelería cercana y de encuentro, con una carta que permite disfrutar de diferentes tapas y raciones, además de sus desayunos desde primera hora de la mañana.
Alta oferta de tapas
La llegada del otoño no significa necesariamente dejar atrás el tapeo. Al contrario, estas primeras semanas de cambio de estación son una buena oportunidad para seguir disfrutando de la terraza y de los clásicos de Sesenta antes de que llegue el frío.
La jeta, el taco de rabo, las carrilleras, los calamares, las patatas meneás o los chipirones, entre otras propuestas, continúan formando parte de una oferta pensada tanto para tomar una tapa como para compartir diferentes platos.
Taco de rabo, una de las tapas clásicas de Sesenta Plaza Mayor
A ello se suman sus conocidas parrilladas de carne y mixta, así como la Experiencia Sesenta, una fórmula que permite probar diferentes elaboraciones de la carta.
La parrillada mixta del establecimiento
Todo ello en un establecimiento situado en plena Plaza Mayor, donde todavía es posible disfrutar de una sobremesa al aire libre mientras el tiempo acompañe.
Y cuando llegue el frío, cambiará también la cocina
Pero Sesenta Plaza Mayor ya mira un poco más adelante. La llegada del frío traerá consigo una nueva etapa gastronómica, más vinculada a los sabores de otoño y, posteriormente, a una cocina de invierno.
La idea pasa por incorporar una propuesta más cálida y reconfortante, con platos de cuchara y elaboraciones tradicionales que encajen con los meses más fríos. Entre ellas estará el cocido, uno de esos platos que forman parte de la cocina de siempre y que adquieren todavía más sentido cuando bajan las temperaturas.
Además el establecimiento prepara también la incorporación de una barra de pinchos, que acompañará esta nueva etapa y ampliará las posibilidades para quienes se acerquen a tomar algo de manera informal.
Un cambio de temporada, no de filosofía
Por ahora, la prioridad es seguir disfrutando de lo que todavía ofrece el calendario: buen tiempo, terraza, tapas, cañas, vinos, desayunos y sobremesas. Especialmente los fines de semana, cuando apetece reunirse y disfrutar de Salamanca con otro ritmo.
Más adelante llegará el momento de sacar las cucharas, los guisos y esos platos calientes que piden los días fríos. Será entonces cuando Sesenta Plaza Mayor dé un nuevo giro a su oferta gastronómica, manteniendo, eso sí, la misma filosofía: una cocina cercana, reconocible y pensada para disfrutar alrededor de la mesa.
Sesenta Plaza Mayor
Plaza Mayor 11
Salamanca
Teléfono de contacto: 619 801576
Horario de apertura: de lunes a domingo de 9 de la mañana y hasta la noche