Restaurante Oroviejo: platos frescos en una de las mejores terrazas de Salamanca
El establecimiento salmantino, ubicado en pleno centro histórico de la ciudad, aumenta su propuesta gastronómica de platos frescos en la época estival. ¡Te mostramos algunos de ellos en HosteleríaSalamanca!
La cocina de temporada es una de las señas de identidad del restaurante Oroviejo. Si a eso le unimos que cuenta con su propio huerto ecológico, y le sumamos que no solo tiene uno de los salones más bellos de Salamanca con una impresionante bóveda con más de 300 años de historia, sino que también tiene una de las terrazas más codiciadas de la ciudad junto a la calle Compañía, obtenemos un resultado perfecto.
Por todos estos motivos la temporada de verano es siempre una fiesta en Oroviejo, con propuestas frescas que se van incorporando poco a poco y que esperan con cierta 'impaciencia' sus clientes. Platos como el Gazpacho de manzana verde, las Verduritas glaseadas, el Salmorejo de remolacha y la Ensaladilla de centolla son solo algunos ejemplos de lo que puedes encontrar en Oroviejo.
Gazpacho de manzana verde
Ensalada con productos de su propio huerto ecológico
Ensaladilla de centolla
Eso sí, sin perder otra de sus señas de identidad, las brasas de uno de los pocos hornos de leña que quedan en Salamanca, y en el que elaboran desde los asados tradicionales hasta innovadoras propuestas como el Tuétano asado a la leña, o platos que no pueden faltar nunca como su Jeta asada que 'quita el sentido'.
Además, todo podrás disfrutarlo en su estupenda terraza a tan solo dos pasos de la Plaza Mayor y especialmente recomendable para las noches de verano. ¡Eso sí, no te olvides de reservar tu mesa!
Restaurante-Gastrobar Oroviejo
Plaza de San Benito 5
37005 Salamanca
Tel de reservas y consultas: 923 21 54 92 / 657 90 07 87
www.restauranteoroviejo.es