¡Medalla al Mérito de Salamanca 2022 para El Mesón de Gonzalo!

El pleno de la Cámara de Comercio decidió por unanimidad premiar la trayectoria del establecimiento salmantino que este 2022 cumple 75 años. ¡Te lo contamos todo en HosteleríaSalamanca!

La brillante trayectoria empresarial de El Mesón de Gonzalo será premiada por la Cámara de Comercio tras aprobarlo por unanimidad el pleno. Celebrado en la jornada de ayer, no hubo dudas para concederle la Medalla al Mérito de Salamanca 2022 al restaurante salmantino fundando en 1947 y que hoy en día dirige con maestría Gonzalo Sendín, tercera generación de hosteleros. 

Gonzalo Sendín Hernández supo consolidar la iniciativa empresarial emprendida por su padre en una de las épocas más difíciles, la posguerra. Y ahora su hijo, Gonzalo Sendín recibe el premio por la constancia y pasión depositadas en este negocio a lo largo de estos 75 años.

Cabe destacar además, que el aniversario del restaurante salmantino también tendrá un lugar destacado en la Gala de los Premios HosteleríaSalamanca.es, donde en 2017 se alzó con el Premio Excelencia, la categoría reina reservada para los establecimientos que alcanzan el sobresaliente.

Emotivo momento durante la Gala de Premios Hosteleriasalamanca.es 2017, cuando El Mesón ganó el Premio Excelencia

Lograr este merecido reconocimiento otorgado por la Cámara de Comercio de Salamanca es para Gonzalo Sendín "Todo un orgullo, para mi significa mucho a nivel familiar y empresarial, pero es también una gran responsabilidad. Y sobre todo es una gran emoción porque se reconozca el trabajo de las tres generaciones, de la que yo solo formo una pequeña parte, es sobre todo un reconocimiento a mi abuelo, y mi padre que estuvo 50 años al frente", afirma el hostelero que el pasado año cumplió una década al frente del negocio. Además, Gonzalo Sendín añade que "también es compartido el premio para todos los que han formado parte de la familia de El Mesón -trabajadores, proveedores, clientes y amigos-". 

Han sido años de trabajo duro, sin bajar la guardia un solo momento, cuidando al público local pero sin olvidar la proyección nacional del negocio. Fruto de ello han sido las constantes menciones en prensa (El Mundo, Hola, ABC…) y los numerosos galardones recibidos: en los Premios Hosteleriasalamanca.es 2017, Campeonato Internacional de callos, Best Digital Restaurants y el merecidísimo Sol Repsol que conserva desde 2017.