Menú maridaje en LiliCook

Martes, 16 de Abril de 2013
Hosteleriasalamanca.es

El próximo 18 de abril LiliCook organiza una cena maridada con cervezas especiales. Tostadas, rubias, negras… así hasta seis referencias presentadas por un maestro cervecero y matrimoniadas con algunos de los mejores platos de este gastrobar de moda en la ciudad.

Lilicook Gastrobar
Cuidadas presentaciones y precios amables en Lilicook

Al filo de las nueve de la noche dará comienzo el menú-maridaje, que se inaugurará con un aperitivo individual: Steak tartar de kobe “enfadado”con wasabi y guarnecido con pan cristal.

A continuación llegará el turno de los entrantes: la Ensalada de milhojas de foie y mozarella fresca sobre puré de mango y reducción de Ribera del Duero y el Timbal de salmón ahumado con brandada de bacalao y vinagreta de olivas negras.

El protagonista marino será un Rodaballo relleno de gulas y espinacas, sobre patata melosa y ajada tomatera. Y en el capítulo carnívoro el Tostón deshuesado, asado al horno de leña y guarnecido con maruja.

El menú  de LiliCook finalizará con un apetitoso dulce: Mini trufón de chocolate, peta zetas y helado de nata

Sobre Lilicook
Apenas han pasado dos años desde su inauguración y sin embargo, este gastrobar se ha convertido en uno de los locales de tapeo elaborado más concurridos de la ciudad. Ofrece una extensa carta compuesta por más de una treintena de platos en miniatura, con cuidadas elaboraciones y precios amables. En la última edición de los Premios Hosteleriasalamanca.es ganó el premio “d’Tapas”, aspecto que aumentó aún más su prestigio y difusión.

Recientemente ha duplicado la capacidad de su establecimiento original, anexionando las instalaciones del antiguo Mesón Arandino e incluyendo en su minuta asados preparados en uno de los pocos hornos de leña que existen en la capital.

Menú maridaje con cervezas especiales
Jueves 18 de abril de 2013 a las 21:00
Precio:25 € por persona (incluye agua, las cervezas especiales, café y licor)
Reservas: 923 62 34 33

 


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