La Fonda del Arcediano cumple hoy 24 años de vida
Hoy, 4 de abril, el restaurante salmantino celebra su casi primer cuarto de siglo agradeciendo a sus clientes su fiel asistencia. La Fonda es estos días un lugar ideal para degustar platos típicos de la Cuaresma.
No muchos establecimientos pueden presumir de cumplir 24 años "al pie del cañón" ofreciendo a sus clientes productos de gran calidad, elaborados de la forma más tradicional, y conservando los sabores de siempre que se transmiten de generación en generación.
La Fonda del Arcediano de Medina cumple hoy 4 de abril su casi primer cuarto de siglo y quiere agradecer a todas las personas que han pasado por su establecimiento la confianza depositada, ya que gracias a ellos siguen adelante con mucha ilusión. De hecho, en estos momentos se trata de uno de los restaurantes recomendados en nuestra ciudad para degustar platos típicos de la Cuaresma.
De esta forma, todos los días de la semana hasta que finalice ofrecen su tradicional Potaje de vigilia; el bacalao elaborado de muy diferentes formas: a la plancha, rebozado, al Ajoarriero y a la Vizcaína; el arroz caldoso con bacalao, las croquetas de bacalao o los pimientos de piquillo rellenos de bacalao. Y para finalizar, como no podía ser de otra manera su Torrija, que no pueden quitarla de la carta en todo el año por la gran demanda que tiene.
Torrija artesana de La Fonda del Arcediano
Y precisamente si hablamos de éxito, desde La Fonda del Arcediano nos anuncian la inclusión de un nuevo plato en la carta. Se trata de un Guiso tradicional de callos, morro, pata de ternera y chorizo ibérico, que comenzó a ofrecerse en el fuera de carta hace un año y que ahora han decidido incorporar de manera definitiva.
Guiso tradicional de callos, morro, pata de ternera y chorizo ibérico
Por otra parte, ya queda menos para que el restaurante pueda poner su terraza de verano. En cuanto pasen las lluvias y mejore un poco la temperatura, esperan que para finales de abril o principios de marzo, puedan retomar su oferta más fresca en la que destacan las hamburguesas gourmet y las tostas. Comenzaron el pasado año y este vuelven a repetir.
¡Felices 24 años a la Fonda del Arcediano, ya queda menos para cumplir un cuarto de siglo!
La Fonda del Arcediano de Medina
La Reja 2-10 (junto Gran Vía, 43)
Tlf: 923 21 57 12
www.lafondadelarcedianodemedina.com