Noche y comida de Reyes, en el restaurante En la Parra

• Crema de puerros confitados con brandada de bacalao y su piel crujiente
• Cigala a la parrilla con tabulé y ceniza de sésamo
• Ostra al natural y aire de lima
• Fajita de verduras asadas y salsa picante al gusto
• Canelón de rabo de toro guisado, bechamel ligera y perlas de trufa
   
• Salmonete soasado, arroz cremoso de berberechos, coco y esferas de remolacha
• Entrecot de Ternera Charra con patatas noissette
• Tabla de quesos de la tierra, membrillo, miel y pasas
• Sorbete de manzana/apio con espuma de yogurt

• Nuestra versión de un roscón de Reyes
   
• Petit-fours

Sobre En la Parra

Ubicado en pleno casco histórico de la ciudad, en la calle San Pablo, el Restaurante En la Parra es el proyecto gastronómico de dos jóvenes cocineros con un gran talento culinario, Alberto Rodríguez y Rocío Parra. La elegancia en la ejecución de los platos y el mimo hacia el producto empleado son las características que mejor definen su trabajo. Elaboran platos imaginativos y originales, pero con productos y sabores tradicionales.