Para este último fin de semana de febrero, en el que además se celebra el Carnaval traemos una Gastroagenda repleta y por ello en HosteleríaSalamanca vamos a mostrarte la gran oferta cultural, así como novedosas iniciativas y propuestas culinarias en diferentes restaurantes de nuestra ciudad.

Fiesta de la Angula en el Restaurante Pucela 

Hasta el próximo 6 de marzo podrás disfrutar en el Restaurante Pucela de diferentes platos elaborados con este pescado tan exquisito y exclusivo. Y es que en el establecimiento salmantino saben darle ese toque especial a las angulas que no encontrarás en otro lugar.

Últimos días de las Gastrojornadas de la Matanza en el Hospes Palacio de San Esteban

En el restaurante El Monje del Hospes Palacio de San Esteban, siempre atentos a la cocina de mercado, han preparado con mucho mimo unas Gastrojornadas de la Matanza que podrás disfrutar hasta este domingo 27 de febrero. ¡No te las pierdas!

La lamprea vuelve a Casa Paca un año más

El mes de febrero es sinónimo en Casa Paca de un producto tan exclusivo como la lamprea. Cada año ofrecen a sus clientes esta especie de pez tan característico que bien es cierto que o "encanta" o todo lo contrario. Y es que se trata de un producto que no deja indiferente a nadie por su textura gelatinosa y potente sabor. Así, desde hace ya unos días, y hasta que acabe la temporada -normalmente hasta aproximadamente finales de marzo o principios del mes de abril- tendrás la posibilidad de disfrutar de un buen plato de lamprea.

Pescados de roca, frituras, mariscos y carnes especiales, este fin de semana en La Cocina Vieja

Una semana es lo que se han tomado de descanso en el restaurante La Cocina Vieja de Cabrerizos para volver con fuerzas de cara a afrontar la temporada de primavera y verano. Ahora que ya han regresado a la actividad, ¿qué es lo que tienen preparado para este fin de semana? Pues un montón de sugerencias en el fuera de carta.

Cartas y espacios propios en Martinica y María y el lobo

Los dos restaurantes del Grupo Martinica se emancipan el uno del otro en todos los aspectos. Separan cartas y separan espacios -terrazas e interiores- después de un tiempo conviviendo juntos. Martinica tiene ya su propia minuta con su propio menú degustación y su propio menú ejecutivo, y María y el lobo igual. La terraza sigue el mismo camino y cada establecimiento tiene la suya propia.

Bocados dulces con sabor argentino en Con La Mano

La repostería argentina al igual que su cocina en general, se nutre de productos locales e influencias externas. El bar con Take Away Con La Mano quiere traernos a Salamanca postres típicos de su Argentina natal y lo hace ampliando una carta con historia y cultura que se refleja en cada bocado dulce. ¡Descubre todo lo que han preparado!

Las mejores hamburguesas de Salamanca este 2022

La hamburguesa se ha convertido en uno de los platos más demandados y por eso los restaurantes se esfuerzan en hacer las mejores creaciones. ¡En HosteleríaSalamanca hacemos un recorrido por Salamanca y provincia para ofrecerte el Top 10! Si quieres disfrutar de una este fin de semana, pincha en el siguiente enlace:

-Mejores hamburguesas de Salamanca este 2022

Restaurante El Pernil Ibérico, otro de los grandes protagonistas de la Matanza Típica de Guijuelo

El restaurante El Pernil Ibérico, un 'fijo' en la Matanza Típica, pero que gracias a su buen hacer ha ido incrementado su presencia en el programa. Así, en estas jornadas que comenzaron a principios de febrero, serán varios los momentos en los que tanto visitantes como guijuelenses podrán disfrutar de su gastronomía de calidad, como este fin de semana, que es el último, que ofrece la Comida de Matanza.

Cuarta y última jornada de la Matanza Típica de Guijuelo

La última jornada de la Matanza Típica de comenzará el sábado con el recibimiento a las Cofradías en la Plaza de Castilla y León y terminará como todas las anteriores, con la comida de matanza en los Salones El Pernil Ibérico para poner el broche a la XXXVI edición de la Matanza Típica de Guijuelo.

Carnaval en El Tormes: gran fiesta con Jimeno, talleres y concurso de disfraces

Jimeno, el periodista y locutor de Cadena 100 estará de nuevo este domingo en el Centro Comercial El Tormes con una gran fiesta donde no faltarán la música, los juegos para toda la familia, los concursos, muchos regalos y una gymkana con premios muy especiales.

Las esculturas de Xu Hongfei vuelven a embellecer Salamanca

Xu Hongfei ha realizado una escultura que conmemora el año en el que Salamanca fue Ciudad Europea de la Cultura y que se expondrá en la Plaza Mayor hasta el mes de abril. Se expondrán un total de siete esculturas que estarán ubicadas en la Plaza Mayor, la Plaza del Liceo, el Patio de la Salina y la Sala de Exposiciones de la Salina.

Aitana Sánchez-Gijón protagonista este sábado en el Liceo

El Teatro Liceo acogerá este sábado 'Malvivir', una obra protagonizada por Aitana Sánchez-Gijón basada en las novelas de pícaras del Siglo de Oro con fragmentos de “La hija de Celestina” de Alonso Jerónimo de Salas Barbadillo, “La niña de los embustes” de Alonso de Castillo Solórzano, “La pícara Justina” de Francisco López de Úbeda y “Tres letrillas y un romance” de Francisco de Quevedo.

Espectáculo de teatro musical este domingo en el Liceo 

La compañía  Teatro Che y Moche nos propone con este espectáculo una manera diferente de escuchar y “ver” un concierto de música clásica, además de una obra tan universal como Las 4 Estaciones de Vivaldi. Las entradas tienen un precio de 6 euros y están a la venta en la taquilla del Liceo y en www.ciudaddecultura.org.

Exposición de la Colección DA2 y la Colección Fundación Coca-Cola

La exposición incluye una selección de 113 obras de 97 artistas, entre los que se encuentran los salmantinos Enrique Marty, Paloma Pájaro, Jesús Portal, Luis San Sebastián, Alfredo Omaña, Alfonso Sicilia, Fernando Sinaga, Hugo Alonso o Fernando García Malmierca. La muestra, inaugurada por el alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, y por la directora de la Fundación Coca-Cola, Beatriz Osuna, permanecerá abierta al público hasta el 28 de agosto.

Esculturas de madera, hierro o resina protagonizan la nueva exposición en la Isla del Soto

Obras de hierro, madera, resina o en 3D protagonizan la nueva exposición que ya puede visitarse en en la Sala Miguel Delibes, situada en el Centro de Interpretación de la Isla del Soto, en Santa Marta de Tormes. Una original muestra del artista palentino Chema Navares y que puede visitarse hasta el 22 de abril.

Exposición de los 50 años de Mercasalamanca en el Museo del Comercio

El alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, inauguró esta semana en el Museo del Comercio, junto al presidente de Mercasa, José Ramón Sempere, la exposición '50 años de Mercasalamanca', que se podrá visitar hasta el 31 de marzo de martes a sábado de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas, y los lunes y domingo de 10:00 a 14:00 horas.

Visitas nocturnas a Ieronimus

La nueva temporada se adelanta al mes de febrero, con tres pases todos los sábados, a las 19:30h, 20:00h y 21:30h, así como el domingo 27 de febrero. Las entradas se pueden adquirir en taquilla y a través de la web www.ieronimus.es a un precio de 10 euros por persona. ¡No te quedes sin subir a las torres de la Catedral de noche!

'Leones en el jardín', nueva exposición en el DA2

El DA2 acoge la primera gran exposición conmemorativa del 20 aniversario de la capitalidad cultural de la artista salmantina Isabel Villar: 'Leones en el jardín'. Se podrá visitar en el centro de arte contemporáneo de Salamanca hasta el 2 de mayo.

Ampliación de la exposición de Agustín Casillas en la Torre de los Anaya

Muchas de las obras que forman parte de esta exposición es la primera vez que se muestran al público, entre ellas, la última escultura realizada por él, “Alegoría a Salamanca”. Se podrá visitar hasta el 6 de marzo en el centro cultural “Torre de los Anaya”, ubicado en la calle San Pablo, y la entrada es gratuita. El horario de apertura es de martes a viernes, de 17:00 a 21:00 horas; y sábados, domingos y festivos (salvo lunes) de 12:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00 horas.

Otras fechas que debes tener en cuenta

Entrega de los Soles Repsol 2022 el 28 de febrero

Guía Repsol, el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo de Euskadi y la Concejalía de Turismo Sostenible de San Sebastián afianzan por cuarto año consecutivo su compromiso con el sector gastronómico y turístico y han anunciado la fecha para la entrega de los Soles 2022 que tendrá lugar en la ciudad de San Sebastián el 28 de febrero en el Teatro Victoria Eugenia. 

Tres nuevos cursos en la Escuela de Hostelería de Santa Marta en marzo

El martes 1 de marzo comienzan los cursos de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta en la modalidad de teleformación. Una acción formativa que este año tendrá cabida para tres contenidos: cocina de adultos, servicios de restaurante y ruso. 

Amplio programa de actividades por el Día Internacional de la Mujer

Conferencias, exposiciones, un espectáculo musical y jornadas divulgativas componen el variado programa de actos para el 8M en Salamanca. Las actividades se han programado para todo el mes de marzo en diferentes barrios y espacios de la ciudad. Puedes verlas todas en el siguiente enlace:

-Programa de actividades por el Día Internacional de la Mujer en Salamanca

La cantante María Toledo ofrecerá un concierto el 23 de abril en el Teatro Liceo

El Teatro Liceo acogerá, el próximo 23 de abril, un concierto de María Toledo, icono del flamenco actual y la primera mujer en la historia del flamenco que canta acompañándose ella misma al piano. Las entradas tienen un precio de 10, 12 y 15 euros y se pondrán a la venta este miércoles en la taquilla del Teatro Liceo y en www.ciudaddecultura.org