¿Dónde comer las mejores Tartas de queso caseras en Salamanca?

Sábado, 30 de Julio de 2022
HosteleriaSalamanca.es

La tarta de queso es una de los postres más populares en todo el mundo. Desde HosteleríaSalamanca te mostramos algunos de los restaurantes de la ciudad y la provincia donde podrás degustar este manjar, con el toque personal que caracteriza a cada local, para que celebres por todo lo alto el Día Mundial de la Tarta de Queso.

La tarta de queso es una de los postres más populares en todo el mundo. Los primeros escritos que hablan de una elaboración de pastel con queso se remontan a la antigua Grecia. Tras la conquista del imperio Romano del territorio griego, esta receta se extendió a toda Europa.

La preparación era muy diferente a la que conocemos hoy en día. La receta moderna nació en Nueva York en el siglo XVIII, donde se conocía como Cheesecake y cuya elaboración, con crema de queso, es la que se ha popularizado en todo el mundo.

Desde HosteleríaSalamanca te mostramos algunos de los restaurantes de la ciudad y de la provincia donde podrás degustar este manjar, con el toque personal que caracteriza a cada establecimiento.


LiliCook Gastrobar

La Tarta de queso en tarro con Rosquillas de Ledesma y sorbete de frutos rojos de LiliCook Gastrobar es un postre que te sorprenderá, tanto por su estética como por su sabor. El toque crujiente lo ponen las rosquillas, y su dulzor unido al del queso se contrarresta con la acidez del sorbete de frutos rojos. ¡El resultado es realmente bueno!

Hotel Hospes Palacio de San Esteban

La tarta de queso del Hotel Hospes Palacio de San Esteban está dentro de la carta de El Monje. Se denomina Tarta de queso de Las Arribes con caramelo salado, y a buen seguro que sorprenderá a más de uno por su inconfundible sabor al famoso queso salmantino. 

Grupo Martinica

La Tarta de queso cremosa con helado de leche y parmesano del Grupo Martinica se presenta en un original plato –con ratón incluido- y cubierta de queso parmesano rallado. Puedes encontrarla en la terraza de Martinica y María y el lobo, en la gastro cocktelería Adiós Lola y Martinica Madrid.

El Mesón de Gonzalo

El Mesón de Gonzalo cuenta con la Tarta cremosa de queso al horno con helado de fresas. Se trata de un postre que tiene mucho éxito y que puedes disfrutarlo en su estupenda terraza de verano. Además, también disponen de la misma tarta en el otro local del grupo, Tapas Gonzalo.

La Fonda del Arcediano de Medina

En La Fonda del Arcediano de Medina preparan su propia masa quebrada, que será la base de la Tarta de queso con arándanos. Una vez horneada y fría, la masa quebrada se rellena con una crema elaborada con dos quesos cremosos, crema de leche y azúcar. La riegan generosamente con una salsa casera de arándanos azules naturales ligeramente ácida.

Bambú Tapas & Brasas

En el restaurante Bambú Tapas & Brasas te ofrecen en el Momento dulce una estupenda Tarta cremosa de queso que es siempre uno de los postre preferidos por sus clientes, ya sea invierno o verano. 

La Cocina Vieja (Cabrerizos)

El restaurante La Cocina Vieja de Cabrerizos ha recuperado recientemente una antigua receta de tarta de queso elaborada al horno. Se trata de la nueva Tarta de queso curado elaborada de forma completamente artesanal, y que desde que se ha incluido en la carta es todo un éxito.

Viró Gastrobar (Guijuelo)

El establecimiento de moda de la villa chacinera, situado en pleno centro de Guijuelo, Viró Gastrobar, cuenta con su Cheesecake 2.0, una cremosa tarta de queso con frutos rojos que podrás disfrutar en su su terraza de verano.



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