Emprender en Salamanca es posible

Participar en el Salamanca Tech Summit me ha dado la oportunidad de reflexionar sobre el recorrido de HosteleríaSalamanca.es desde una mirada femenina: más de 20 años de evolución, adaptación tecnológica e implicación personal a lo largo de toda su trayectoria.

Hay mesas redondas que permiten reflexionar con perspectiva sobre el camino recorrido. La celebrada en el Salamanca Tech Summit el pasado viernes, bajo el título “Cuando el talento toma forma: liderazgo femenino entre universidad, empresa e innovación” y en la que participé como ponente fue una buena oportunidad para hacerlo.

Porque hablar de emprendimiento no es hablar solo de objetivos y de éxito. Es hablar, sobre todo, de los orígenes y del largo camino transitado.

Junto a otras cuatro mujeres pertenecientes al ámbito universitario, de investigación, empresarial y del mundo de la consutoría pudimos poner en común experiencias e impresiones sobre nuestros espacios de trabajo y el lugar que ocupan en ellos talento femenino, que hoy en día lidera, impulsa y transforma.

Servidora -primera por la derecha- junto al resto de participantes y la moderadora Isabel de la Calle

En mi caso, hablé de aquel 2006 en el que nació HosteleríaSalamanca.es, en un contexto muy distinto al actual. Entonces, el entorno tecnológico era limitado, las redes sociales prácticamente no existían y el sector hostelero era mucho más conservador, menos permeable a los cambios y a la digitalización. Apostar por un medio digital especializado en gastronomía no era lo evidente, ni mucho menos lo fácil.

Ahí es donde empieza realmente la historia. En los inicios duros, en la incertidumbre, en el tener que explicar una y otra vez el valor de lo que hacíamos. En construir desde cero, sin referentes claros y con un mercado que todavía no entendía del todo hacia dónde iba el futuro.

Y es precisamente ahí donde se empieza a forjar lo que hay detrás de cualquier proyecto que perdura en el tiempo. Porque si algo he aprendido en estos más de 20 años es que no hay fórmulas mágicas, pero sí hay una base sólida que marca la diferencia: constancia, esfuerzo personal, confianza en uno mismo, empatía, capacidad de aceptar críticas y, por encima de todo, ilusión por lo que haces. Pero a todo esto hoy hay que añadirle algo imprescindible: formación y evolución constante.

Si algo define estas dos décadas es la adaptación. Hemos vivido la irrupción de los smartphones, el cambio radical en la forma de comunicarnos con la llegada de WhatsApp, la explosión de las redes sociales y, más recientemente, la revolución de la inteligencia artificial. Y todo ello ha habido que integrarlo.

Por eso, hoy HosteleríaSalamanca.es no solo informa, sino que evoluciona con su tiempo: hemos incorporado herramientas basadas en inteligencia artificial, desarrollado el avatar de Eva González IA y creado nuestro propio agente GPT. Todo ello como una apuesta clara por seguir siendo útiles, relevantes y cercanos a nuestra comunidad.

La hostelería también ha evolucionado estas dos décadas, las nuevas generaciones han traído una mentalidad más abierta, más profesionalizada y mucho más conectada con el entorno digital. La gastronomía además ha ganado protagonismo, valor y reconocimiento, y la tecnología ha pasado de ser una opción a ser una herramienta imprescindible.

En ese contexto, HosteleríaSalamanca.es ha crecido hasta consolidarse como un referente del sector: más de 150.000 seguidores en redes sociales y cerca de un millón y medio de visualizaciones mensuales avalan un trabajo constante, pero sobre todo, coherente con su propósito desde el primer día.

Y si algo quise defender en ese espacio es que Salamanca tiene hoy todos los ingredientes para que ese talento se quede, crezca y emprenda. Es una ciudad que permite conciliar, que ofrece calidad de vida y que, gracias a la tecnología y a la inteligencia artificial, elimina muchas de las barreras que antes obligaban a mirar fuera.

Hoy ya no hace falta irse a "la Capi" para hacer cosas grandes. Hoy, más que nunca, Salamanca es un lugar para crear, para innovar y para construir proyectos con sentido.

Eva González Hernández
Directora de Hosteleriasalamanca.es
IG: @evagonzalezperiodistagastro
eva@hosteleriasalamanca.es