Salsa Tzatziki
(receta de la salsa griega)
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Ingredientes
Ingredientes: (para 4 comensales)
- 1 pepino mediano
- 200 gramos de yogur natural tipo griego (más cremoso que el convencional)
- Un diente de ajo
- Media cebolleta
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
Poner en un cuenco los yogures.
Se pela el pepino, se retiran las semillas y se pica muy finamente.
Se hace lo mismo con la cebolleta y se incorporan ambas hortalizas al yogur.
Se pela el ajo y se ralla para incorporarlo a la salsa y se agrega también la menta picada, la pimienta negra, el aceite de oliva, la sal y las gotitas de limón.
Se mezcla bien y se adorna con una hojita de menta.
Coger papel de horno y sumergiro bajo el grifo para que se empape bien, después escurrir y envolver los panes de pita en este papel, así se consigue que el pan al hornearse no quede seco, sino jugoso y esponjoso.
Se hornea el pan de pita como marcan las instrucciones del paquete y se parte en varios pedazos que se sumergirán en la salsa a modo de entrante o dip.