Tarta de nueces pecanas para Acción de Gracias
Es uno de los pasteles típicos de la cena de Acción de Gracias, que se celebrara hoy jueves 27 de noviembre en millones de hogares estadounidenses
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Ingredientes
Ingredientes: (para 6-8 personas)
- 1 masa quebrada redonda (comprada o hecha en casa)
- 300 gramos de nueces pecanas ( o en su defecto normales)
- Para el relleno de crema:
- 3 huevos
- 150 grs de sirope de arce
- 1 cucharada de café de aroma de vainilla
- 100 grs de azúcar moreno
- 50 grs de mantequilla fundida
- Una cucharada de ron
Preparación
Desmenuzar las nueces con las manos, reservar.
Para el relleno de crema hay que mezclar bien con varillas los huevos, el azúcar, el sirope, el ron, la vainilla y la mantequilla.
Forrar un molde redondo con la masa quebrada, verter sobre ella el relleno y encima colocamos las nueces pecanas desmenuzadas. Hornear durante unos 40-45 minutos con calor arriba y abajo, si vemos que se tuestan demasiado las nueces, los últimos minutos las cubrimos con papel de aluminio.
Sacar del horno, dejar que se enfríe y desmoldar. Mejor consumirla a temperatura ambiente e incluso con un breve paso por el gratinador del horno o microondas. Acompañar con una nube de nata montada.
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