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Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com) Pastel de calabaza
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Ingredientes:
(para 4-6 personas)
» 1 Kg. de calabaza cocida y escurrida
                        » 
3 Huevos tamaño L
 » 1 Vaso (250 ml.) de harina
                        
» 1 Vaso de aceite de girasol
                        
» 1 y 1/2 Vaso de azúcar
                        » 
1 sobre de levadura
                        » 
1 Sobre de de preparado para flan (Chino Mandarín, Flanín…)
 
Elaboración:

Cocer la calabaza, al vapor, al microondas o como se tenga por costumbre. Escurrir, triturar y dejarlo enfriar.

Batir los huevos con el azúcar y añadir el puré de calabaza, una vez bien mezclado añadir el aceite. Por último incorporar la harina junto con la levadura y el preparado para flan y se mezcla todo bien.

 Verter en un molde engrasado con mantequilla y lllevarlo al horno, que ya estára caliente. Cocer a 180º durante aproximadamente 30–40 minutos.

Servir frio adornado con azúcar glas.

 

 

Comentarios

Maria Jose Lucas
Viernes, 20 de Enero de 2017
Me gustaria saber si el sobre de flan se añade directamente en polvo a la harina o hay que deshacerlo en leche y si es asi que cantidad de leche.
Gracias
Manuel Pèrez Manzano
Sábado, 24 de Septiembre de 2016
Si en lugar de molde de 25 cm usamos las tartaletas, ¿el tiempo de cocción cual es?

Gracias
Luisa Goudet
Martes, 6 de Septiembre de 2016
Quisiera saber sí se prepara el Flan con leche o sólo se agrega el contenido del sobré a la mezcla
Hosteleria
Viernes, 9 de Noviembre de 2012
Hola María, el kilo de calabaza es ya cocida, saludos!
Maria Blanca
Jueves, 8 de Noviembre de 2012
El kilo de calabaza es en crudo o ya cocida? Gracias
manuela
Domingo, 28 de Octubre de 2012
la hice! deliciosa!! muchas gracias. Seguí la receta que es sencilla y rápida de hacer y el resultado ha sido suculento. ;)
 


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