Pan casero de Focaccia con aceitunas
Un pan plano de origen italiano ideal para hacer en casa...
Tartar de salmón y aguacate
Fácil, refrescante y con agradables pinceladas orientales...
Patatas meneás (o revolconas)
Receta de patatas meneás o revolconas, típicas de Salamanca...
Tartar de atún rojo con soja, manzana y frutos rojos
Receta tartar de atún rojo con soja, manzana y frutos rojos
Salsa Tzatziki
(receta de la salsa griega)
Queso, cerezas y tabaco
Desvelamos la receta paso a paso del Pincho de Plata del Concurso Provincial 2011... (Sección recetas)
Foie a la plancha, compota de manzana, velo de sidra y aire de manzana verde
Es la receta ganadora del Concurso Provincial de Pinchos (Sección recetas)
Callos de ternera a la madrileña
(Sección recetas)
Huevo poché con base de calamar, puré trufado y trufa negra
(Sección recetas)
Carpaccio de solomillo de Morucha
Una receta sencilla y fresca, a base de una ternera con distintivo de calidad, criada y alimentada en Salamanca... ...