Entrevista Miquel Simon

Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Lunes 16 de Octubre de 2006 / Por Eva González

Miquel Alimentació Grup es una empresa nacional de distribución, fundada hace más de 80 años. Cuenta con diferentes áreas de negocio: la división Cash&Carry (autoservicios mayoristas) presente con las marcas Gm Cash y Punto Cash, la Venta al por mayor a través del canal de distribución tradicional, numerosas tiendas franquiciadas y los supermercados de proximidad propios, cuya enseña es Suma.

Dentro de su política de expansión por la totalidad del territorio nacional, Salamanca ha sido una de las ciudades elegidas para la apertura de un centro Cash&Carry (que traducido al español signiifica "paga y llévatelo"), exactamente el número 59 de la compañía. Sin embargo el ambicioso ritmo de crecimiento pretende alcanzar los 75 establecimientos Cash&Carry en España durante los próximos 15 años.

En Salamanca el Centro Cash&Carry se encuentra ubicado en el polígono del Montalvo III, ocupa aproximadamente unos 4.300 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 3 millones y medio de euros. Además, ha dado empleo a veinte personas de la zona, incluido su gerente, un profesional fiel a Miquel Alimentació Grup que tras años de trabajo en la compañía, ahora ha podido regresar a sus orígenes charros.

Hostelería Salamanca entrevistó al Director Comercial de la división Cash de la compañía, Miquel Simon, quien se acercó hasta la ciudad para asistir a la inauguración del centro, que tuvo lugar el pasado día 10 de octubre.

¿Qué es un Cash&Carry?



¿Qué ventajas puede encontrar un hostelero salmantino en GM Cash&Carry?

Requisitos que debe cumplir un hostelero salmantino para poder acercarse y comprar en GM Cash&Carry

¿Por qué instalar ahora este Cash&Carry en Salamanca?
Se han realizado estudios de mercado y se ha visto que el sector de la hostelería está en auge, hay un gran número de establecimientos de hostelería y de alimentación. Además la política de expansión de la empresa pretende tener presencia en las principales ciudades de España y Salamanca no deja de ser una de ellas. Ya hemos extendido la división Cash &Carry por todo el litoral mediterráneo, hemos conquistado el centro y ahora estamos subiendo hacia el norte, inaugurando en Salamanca e intentando dirigirnos hasta Galicia en donde aún no tenemos presencia.

¿Cuáles son la próximas aperturas de Cash&Carry previstas?
Para estos dos próximos años, tenemos previsto abrir en Andalucía distintos Cash&Carry, exactamente en Cádiz, Antequera, Algerciras y Huelva. En la parte norte inauguraremos en Gijón, Oviedo y Avilés, y en Castilla y León se abrirá otro en Burgos y uno en Valladolid.

¿Qué expectativas tenéis para Salamanca?
Esperamos que sea un éxito al igual que lo han sido el resto de establecimientos Cash&arry que hemos ido abriendo. A medida que logremos transmitir el mensaje de que aquí se puede encontrar de todo y con una atención y servicio muy profesional, los resultados irán siendo cada vez mejores.

¿Cómo ve el sector del autoservicio mayorista en nuestro país?
El sector del Cash&Carry de autoservicio se enfrenta en la actualidad a un problema y es que la Administraciones en general no conocen lo que es este tipo de establecimiento, lo confunden con las grandes superficies comerciales. En consecuencia nos legislan como si fuésemos un hipermercado, saliendo bastante perjudicados. Por otro lado, hay una proliferación de establecimientos que se hacen llamar Cash&Carry pero que en realidad hacen inversiones en locales muy pequeñas, abren a todo tipo de público sin especializarse en el profesional... Evidentemente este hecho nos perjudica porque la idea de la gente no se corresponde con la que nosotros intentamos transmitir con nuestros Cash&Carry. En este sentido nos está costando mucho trabajo comunicar lo que es, que es una opción de compra sobre todo para la pequeña y mediana hostelería y alimentación. A pesar de ello, creemos firmemente que es una apuesta ganadora y por ello la compañía está invirtiendo estas cantidades para expandirse por el territorio nacional.

Miquel Alimentació Grup
www.miquel.es / www.grosmercat.es

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