Juan García es nombre de uva, vino y Míster Mundo

El actor, sumiller, modelo y Míster Mundo 2007, Juan García Postigo, acaba de lanzar al mercado su primer vino: el JG, un crianza del 2008 elaborado con la uva autóctona de Arribes del Duero, la Juan García. Una aventura empresarial que va a situar a esta D.O. en las mejores mesas de España.

12.000 botellas de JG ya están listas para salir al mercado. “La idea surgió cuando me hicieron sumiller de honor de Arribes del Duero, al coincidir mi nombre con la uva autóctona de la zona. Allí conocí las instalaciones, me encantó la variedad y quise cumplir el sueño de tener mi propia marca”, explica Juan García.

Juan García Postigo sostiene su vino JG, elaborado con la uva autóctona de la DO Arribes del Duero (foto cedida por Vidaaustera.com)

Para alcanzar ese sueño, este joven malagueño se alió con la sabiduría de un uruguayo, Julio Gallo, enólogo responsable de la Bodega Ribera de Pelazas, en Pereña de la Ribera. “Ha sido una relación estupenda. Julio es una persona maravillosa y todas las dudas que hemos tenido las hemos resuelto con una muy buena comunicación desde el primer día”, indica.

Fruto de ese esfuerzo conjunto ha surgido un vino diferente. “A JG le hemos dado un toque especial, novedoso dentro de la Juan García”, comenta el sumiller. Para conseguirlo, el vino ha reposado más de un año en barricas de roble francés y americano, y descansa en botella desde el mes de marzo. Además, él ha sido el encargado de diseñar las botellas, elegir el corcho y la cápsula.

Esta primera añada será un vino que según el modelo va a sorprender: “Para muchos restaurantes es una variedad nueva, en el sentido de que no se conoce en Madrid, pero que se hace con uva centenaria de Zamora y Salamanca. La D.O. Arribes es conocida pero no tiene mucha presencia. Además, es un vino con muy buena nota en color y aromas, que en boca tiene cosas que no son normales, ni repetitivas, que no se encuentran en otras variedades, es bajo en acidez y destaca su frescor, suavidad, aromas, es meloso…”, explica Juan García.

Desde hace algunas semanas combina su trabajo de modelo con la campaña de promoción de JG. “Todos los sitios donde hemos ido, han destacado que es una uva nueva para ellos, que no la trabajan y el hecho de probar algo nuevo es sumar un añadido a sus cartas. Los clientes han encontrado sabores a vainilla, chocolate, maderas nobles y muchas notas que no son tan evidentes en otros vinos”, indica el joven sumiller.

JG es un proyecto que nace con 12.000 botellas pero que pretende llegar hasta las 80.000. “Serán series limitadas. Además, queremos sacar el JG blanco pero primero vamos a hacer imagen, marca y después seguiremos con el sueño”, asegura ilusionado. Por ello tiene previsto iniciar en las próximas semanas una campaña de marketing y presentar el vino en Madrid, Málaga y Barcelona, en distintos eventos en los que asistirá gente famosa, lo que ayudará a dar marca a JG. Además, a finales de enero volverá a visitar Arribes del Duero.

Juan, que procede de una familia de hosteleros, se inició en el mundo del vino siendo muy joven. Fue entonces cuando descubrió que había una uva con su nombre. En pleno concurso de Míster España 2006, en el que se alzó con el título nacional, reivindicó la cultura del vino y como modelo ha estado durante cinco años en los mejores hoteles y restaurantes. “Cuando eres buena gente y serio, sus dueños siempre te reciben. Es algo de agradecer. Además, la fama siempre te puede ayudar, por las relaciones sociales y los contactos, para sacar adelante esta iniciativa”, comenta mientras acaricia un sueño que está a punto de hacer realidad.

Las botellas de JG pueden adquirirse en la web www.descorchando.com