Blogueros salmantinos de altos vuelos

Martes, 23 de Octubre de 2012
Hosteleriasalamanca.es /Por JM Blanco

Salamanca cuenta con numerosos blogueros gastronómicos en la red, que son seguidos por miles de personas. Desde Hosteleriasalamanca.es queremos mostraros a lo largo de varios reportajes la cara y la historia de estos "gastroblogueros" que triunfan en internet. Comenzamos con los tres que están nominados para los Premios Hosteleriasalamanca.es 2012 en "Mejor blog gastronómico", categoría que hemos incorporado como novedad este año.

blogueros gastro Salamanca
David Monaguillo (Gazpacho y Cilicio), Alba y Mila (La Gata Curiosa) y Pilar Tejedor (Tartas y Nubes de azúcar) 

David Monaguillo (Salamanca) Gazpacho y Cilicio
Informático de profesión, David Monaguillo tiene casi 1.800 seguidores en Facebook, a los que desde hace siete años "castiga" sin piedad con sus fotografías de recetas. Es quizás el más mediático de todos los blogueros salmantinos. Su popularidad y desparpajo, cautivó a los responsables del diario Tribuna de Salamanca, donde desde hace más de un año actualiza todos los viernes su Gazpacho y Cilicio.

También protagoniza dos videoblogs gastronómicos: Cocina de Mercado, donde cada martes y jueves prepara una receta, y Pan Divino, dedicado al "dulcerío".

“A la gente le está gustando el videoblog por el tipo de cocina que se hace, que no es la típica receta de toda la vida. Es un formato fresco y divertido, en el que la gente ve como te acercas al mercado y compras allí mientras explicas por qué haces las cosas. Además, se ve que es una cosa real, se nota que vamos a pelo, sin guión y sin saber qué es lo que vamos a comprar en el 90% de los casos”, explica David.

Pilar Tejedor (Terradillos) Tartas y Nubes de azúcar
Pilar Tejedor es una arquitecta que ha encontrado en las tartas de fondant una salida a la crisis. La fama de su Tartas y Nubes de azúcar ha traspasado Salamanca y sus talleres se llenan de seguidoras ávidas de aprender en cuanto los convoca. Pilar descubrió por casualidad la técnica del fondant mientras buscaba ideas para hacerles una tarta a sus hijos. Cuatro años después, su blog supera el medio millón y visitas y más de 3.800 personas siguen su perfil de facebook desde donde contemplan sus originales propuestas para endulzar cualquier tipo de celebración.

Mila y Alba (Peñaranda de Bracamonte) La Gata Curiosa
La Gata Curiosa también está vinculada a la repostería imaginativa, o creativa, como prefieren definirla Mila y Alba, una madre y una hija, que desde Peñaranda de Bracamonte suman casi 1.500 seguidores en Facebook y más de cien mil visitas en su blog, donde también tienen cabida otro tipo de recetas menos dulces y más contundentes como los guisos, las sopas, los pescados, la carne y hasta el aprovechamiento de restos.

Alba fue la primera en lanzar el blog para difundir alguna receta dulce pero empezó a estudiar pastelería y panadería y lo fue abandonando. Fue entonces cuando su madre empezó a subir guisos y recetas de toda la vida. “Al acabar pastelería me metí en el mundo del fondant y cada vez hemos ido probando y subiendo más cosas, mientras continuaba formándome en la Escuela de Hostelería”, indica Alba, quien se encuentra a la búsqueda de trabajo y sueña con montar una tienda de pasteles personalizados.

Recuerda!!!: Puedes votar a tu blog favorito para los Premios HS a través de este enlace


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